5 ادویه ی مناسب زمستان | سبزیجات

ادویه ها مجموعه ای از مواد جور واجور و فرار می باشن که به عنوان افزودنی های رژیمی مورد استفاده قرار می گیرند.

ادویه ها اشکال جور واجور فیتوکمیکال ها هستن که روی هم رفته دارای اثرات آنتی اکسیدانی، کاهش کارکرد آنزیم ها، تحریک سیستم ایمنی، کاهش التهاب و اثرات آنتی باکتریال می باشن. این ترکیبات همه روزه در مقادیر کمی استفاده می شن اما ترکیب اون ها با بزرگ مغذی هایی چون کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتئین ها اجازه رو شدن محسوس اون ها رو نمی ده. تحقیقات گذشته نشون دهنده اثرات ادویه جات در سلامتی و مریضی می باشه. مثلا مکمل فلفل قرمز می تونه سرطان کولون رو شدید شدن کنه در حالی که زیره سبز یا فلفل مشکی سرطانزاهای کولون رو سرکوب می کنن.

ترکیبات آنتی اکسیدانی، آنتی موتاژنیک، ضدالتهابی و تقویت کننده های سیستم ایمنی موجود در ادویه ها از راه تاثیر بر کارکرد بخش های موجود در بدن مثل سیستم گوارش، قلبی – عروقی، تنفسی، تولید مثل، اعصاب و بقیه اندام های بدن باعث تاثیر مثبت ادویه جات بر سلامتی می گردند. هم اینکه ترکیبات طبیعی و سنتتیک موجود در این مواد توانایی بستن ترکیبات سرطان زا رو داشته و از رشد سرطان می تونن پیشگیری کنن.

دارچین یه گرم کننده می باشه. واسه پیشگیری از سرما و گرم نگه داشتن دست ها و پاها یی که هر لحظه احساس سرما می کنن انتخاب خوبیه. یه فنجون چای دارچین تشکیل شده از چوب دارچین و یا ریختن یه قاشق چای خوری پودر دارچین تو یه لیوان آب جوش راه خوبی واسه پیشگیری از آنفلوانزا در زمستانه

و اما فصل زمستون بهونه ای واسه انتخاب این موضوع جهت آشنایی خوانندگان عزیز با فواید بعضی از ادویه جات گردید. فصل سرما ادویه های مخصوص به خود رو داره که بسیار پر سود هستن و به گرم کردن بدن در فصل زمستون کمک می کنن. بعضی از ادویه ها از مریضی ها پیشگیری کرده و سود فوق العاده ای دارن.

دارچین

از دید پزشکی، دارچین یه گرم کننده می باشه. واسه پیشگیری از سرما و گرم نگه داشتن دست ها و پاها یی که هر لحظه احساس سرما می کنن انتخاب خوبیه. یه فنجون چای دارچین تشکیل شده از چوب دارچین و یا ریختن یه قاشق چای خوری پودر دارچین تو یه لیوان آب جوش راه خوبی واسه پیشگیری از آنفلوانزا در زمستانه. یه فنجون چای دارچین می تونه درد های قاعدگی رو آروم کنه، درد مفاصل رو آرامش دهد و هم اینکه احساس پری بعد از یه وعده غذایی رو کمتر کنه، کمک به هضم بهتر غذا کنه و از ریفلاکس جلوگیری کنه. مصرف منظم چای دارچین می تونه باعث قوی تر شدن لثه ها شه و خاصیت آنتی اکسیدانی قوی داره. نگفته نمونه در هند از چای دارچین واسه درمان تهوع و استفراغ استفاده می شه. در دوران بارداری و آدمایی که دچار زخم معده یا روده هستن باید از مصرف دارچین دوری شه. چون می تونه باعث ایجاد نشونه هایی شه بدین صورت که سیستم عصبی مرکزی رو تحت تاثیر قرار داده و باعث ایجاد خواب آلودگی و یا افسردگی و در موارد حادتر باعث تاکیکاردی می شه.

هل

جویدن دانه های تازه هل می تونه در هضم بهتر اثر داشته باشه. پودر اون مزه و طعمش رو سریع از دست می دهد در حالی که دانه های هل با پوست می تونه طعم دار و موثرتر باشه. مصرف هل می تونه در کارایی کبد، معده و روده و اشتها به درد بخور باشه. در آلمان از این ادویه واسه آرامش سرفه، برونشیت، کاهش تب، کاهش التهاب دهن و حلق، رفع مشکلات کبد و کیسه صفرا، تقویت سیستم ایمنی و در جهت کاهش عفونت استفاده می شه. در طب سنتی، از هل مانند دارچین در درمان مشکلات گوارشی استفاده می شه. برخلاف دارچین مصرف هل در دوران بارداری خطری نداره و حتی می تونه باعث آرامش مریضی صبحگاهی شه.

 

جوز هندی

در طب سنتی از جوز در درمان اسهال، التهاب غشای موکوسی، نفخ و استفراغ استفاده می شه. در چین از این ادویه واسه آرامش سردرد، کاهش تب، نابود کردن ضعف و ناتوانی استفاده می شه. نگفته نمونه روغن این ادویه جهت کاهش درد های روماتیسمی پیشنهاد می شه.

زیره مشکی

1. علاوه بر خواص دارویی، دانه های زیره ارزش غذایی دارن و شامل نوترینت ها، مینرال هایی چون آهن، مس، کلسیم، پتاسیم، منگنز، سلنیم، روی، منیزیم ، ویتامین های A، E، C و گروه B و آنتی اکسیدان می باشن.

2. دانه های زیره منابع غنی فیبر رژیمی می باشن. 100 گرم اون 38 گرم (اندازه پیشنهاد شده دریافتی روزانه) فیبر بدن رو تامین می کنه.

3. دانه های زیره شامل آنتی اکسیدان های قوی از جمله کاروتن، گزانتین، زآگزانتین می باشه. این ترکیبات از بدن در مقابل رادیکال های آزاد حفاظت می کنن پس بدن رو در مقابل سرطان، عفونت و بقیه مریضی ها محفوظ می دارن.

4. از دانه های زیره جهت درمان سرماخوردگی، برونشیت و سندروم روده تحریک پذیر استفاده می شه.

زنجبیل

زنجبیل یه ادویه س که می تونه واسه درمان خیلی از مشکلات استفاده شه و واسه فصل زمستون می تونه بسیار به درد بخور باشه چون بیشتر در برابر دچار شدن به سرماخوردگی، عفونتای سینوسی و آنفلوانزا هستیم.

میکروبا و ویروسا مسری هستن و مریضی رو به بقیه منتقل می کنن و در مکانی که آدمایی دچار سرماخوردگی باشن، ویروسا می تونن مریضی رو به افراد دیگه منتقل کنن. پیشگیری بهترین کاره و در این صورت 50 درصد از بروز مریضیا کاهش پیدا می کنه؛ اگه افراد قبل اینکه دچار سرماخوردگی شن، بدن خود رو ایمن کنن، از بروز سرماخوردگی پیشگیری کردن. مصرف میوه ها و سبزیا موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می شه هم اینکه استراحت یکی از عوامل مهمیه که ایمنی بدن رو زیاد می کنه؛ کم خوابی هم بر سیستم ایمنی بدن اثر میذاره.

اگه افراد دچار سرماخوردگی شدن، واسه رفع درد و کاهش تب می تونن از جوشونده زنجبیل استفاده کنن.

زنجبیل داروی گیاهی ضد سرماخوردگیه و طبیعتی گرم داره و واسه برطرف کردن مشکلات سرماخوردگی خیلی خوبه. از زنجبیل قطره ای صنعتی ساخته شده که اثر اون بسیار بهتره و سریع جذب می شه.

 

فرآوری: مریم مرادیان نیری


منابع:

دنیای تغذیه – نسرین قاسمی، کارشناس تغذیه

های دکتر – محمد صالحی سورمقی، استاد فارماکولوژی دانشگاه علوم پزشکی تهران

 

5 ادویه پر خاصیت | طب ایرانی

آکایران : بیشتر خانوما از اودیه ها فقط واسه طعم دار کردن غذاها استفاده می کنن چراکه می گن راز خوشمزه شدن غذاها در این چاشنیای گیاهی نهفتهه. البته به گفته کارشناسان طب سنتی همین ادویه‎های رنگارنگ که در قفسه های آشپزخانه ها خودنمایی می کنن، فایده های درمانی زیادی هم دارن، اما هنگام مصرف شون باید نکاتی رو هم در نظر بگیرین؛ مخصوصا اگه قصد بارداری دارین، حامله هستین یا اینکه کودکی دارین که به اون شیر می دید.

5 ادویه پر خاصیت

بنا : زعفران اثر مسکن و ضد درد و ضد سرفه داره و قانون آوره

زعفران
مطمئنا زعفران یه ادویه به طور کامل ایرانیه و همه خانمای کدبانو جزو طرفداران پر و پا قرص اون هستن. کارشناسان طب سنتی می گن زعفران اثر مسکن و ضد درد و ضد سرفه داره، قانون آوره و باعث واسه تنظیم عادت ماهیانه می شه،گردش خون رو بهتر کنه، خونریزیای بعد از زایمون رو کم می کنه، قوای جنسی رو تقویت می کنه و آرامبخشه. اما خانمای باردار نباید در مصرف اون زیاده روی کنن چراکه ممکنه باعث سقط جنین (مخصوصا در 3ماه اول بارداری) شه.

پیشنهاد سرآشپز: تقریبا در همه غذاها میشه از زعفران استفاده کرد اما واسه اینکه طعم و عطر زعفران در غذا مشخص باشه باید این ادویه در آخرین مرحله طبخ به غذا اضافه کنین؛ به جز مواردی که واسه طعم دار کردن مرغ و گوشت واسه جفت و جور جوجه کباب و استیک و… چندساعت قبل از طبخ استفاده می شه. هم اینکه زعفران باید در شیشه های دربسته و دور از نور نگهداری شه تا عطر و رنگ خود رو از دست نده.

پیشنهاد متخصص: براساس بررسیای محققان ایرونی زعفران خاصیت ضدافسردگی داره ومصرف هفتگی 3 تا 4 فنجون چای زعفرانی نشاط آور است و علایم افسردگی رو 25 تا 30درصد کم می کنه. 

مصرف روزانه زردچوبه در پیشگیری از سرطانای روده، پوست، معده، کبد، ریه و پستون موثره

 

زردچوبه
زردچوبه به عنوان یکی از پرکاربردترین اودیه ها در آشپزی ایرانیه طوری که تقریبا در طبخ همه غذاها ازش استفاده می کنیم. به گفته حکمای طب سنتی زردچوبه گرفتگی و انسداد صدا رو باز می کنه، واسه تمیز کردن کبد به کار میره، بهترین داروی ضد تورمه، باعث خشک شدن زخما و رفع درد اونا می شه، تب بره، قرقره کردن اون باعث کاهش دندون درد می شه (اثری مشابه گیاه میخک)، خون رو تصفیه می کنه و مصرف دم کرده اون تاثیر زیادی در درمان اسهال داره.

پیشنهاد سرآشپز: اگه می خواین بوی بد مرغ و ماهی رو هنگام طبخ از بین ببرین، زردچوبه بهترین ادویه س اما یادتون نره مصرف زیاد اون غذا رو تلخ می کنه. هم اینکه هنگام به جوش اومدن برنج و قبل از آبکش کردن می تونین یه قاشق زردچوبه داخل قابلمه بریزین تا پلوی آماده شده خوش رنگ تر شه؛ البته این روش بیشتر درمورد برنجای مخلوط مثل عدس پلو، باقالی پلو و … کاربرد داره.

پیشنهاد متخصص: براساس پژوهشای کارشناسان آلمانی مصرف روزانه زردچوبه در پیشگیری از سرطانای روده، پوست، معده، کبد، ریه و پستون موثره.

زنجبیل، تقویت کننده معده، بادشکن، ضدنفخ، و داروی طبیعی درمان سرماخوردگی است

زنجبیل
زنجبیل از قدیما مورد مصرف مردم ایران، هند و چین بوده. حکمای طب سنتی هم از این ادویه به عنوان تقویت کننده معده، بادشکن، ضدنفخ، ضد تهوع و داروی طبیعی درمان سرماخوردگی و گلودرد یاد می کنن و به خانمایی که از دردهای قاعدگی رنج می برن هم پیشنهاد می شه در طول دوره ماهیانه روزی یه قاشق چایخوری شربت زنجبیل بخورند. هم اینکه زنجبیل تازه، شربت زنجبیل یا چای زنجبیل در بدن گرما تولید می کنه و باعث می شه تا مواد سمی و زائد به صورت عرق از بدن دفع شه.

پیشنهاد سرآشپز: زنجبیل از جمله ادویه هاییه که طعم غالب و تند و تیزی داره. پس نباید در مصرف اون زیاده روی کنین. بهترین کاربرد این ادویه در مزه دار کردن گوشت قرمز است. واسه این کار باید حدود یک و نیم قاشق چایخوری زنجبیل تازه رو رنده کنین و روی نیم کیلو گوشت بمالید تا خوش طعم شه. درمورد جفت و جور چای زنجبیل هم باید یه قاشق چایخوری پودر خشک زنجبیل یا دو قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده تازه رو در داخل قوری ریخته و روی اون آبجوش بریزین و به مدت پنج دقیقه اونو با گرما ملایم دم کنین و بعد اونو با عسل شیرین کرده و بخورین. البته یادتون باشه چای زنجبیل هرچقدر بیشتر بمونه و دم بکشه، تند تر می شه. در عین حال چای زنجبیل تهوع به وجود اومده به وسیله ویار بارداری رو هم رفع می کنه.

دارچین واسه درمان تب، سرفه، آبریزش بینی، درمان دردهای عضلانی و کاهش قندخون خوبه

دارچین
دارچین یکی از قدیمی ترین ادویه‎های هست و درگذشته به عنوان شربت خلط آور گرم درنظر گرفته می شد. الان هم حکمای طب سنتی مصرف دارچین رو واسه بهبود کارکرد اعصاب، درمان تب، سرفه و آبریزش بینی، درمان دردهای عضلانی، کاهش قندخون و درمان کم خونی پیشنهاد می کنن. هم اینکه دارچین خاصیت خاص ای هم داره؛ اینکه ایمنی بدن رو زیاد می کنه، ضدمیکروبه و اثری مشابه پنیسیلین و آنتی بیوتیک داره. پس اگه حس کردین که ضعیف شدین و قراره سرما بخورین، مصرف چای دارچین رو یادتون نره.

پیشنهاد سرآشپز: دارچین یه ادویه عالی واسه طعم دادن به گوشت قرمز و شیرینیا هستش طوری که بوی بد گوشت رو نابود می کنه و عطر خاصی به شیرینی میده. عجیب نیس که «تارت سیب و دارچین» از جمله خوراکیای پرطرفدار در دنیاست. البته نگران نباشین؛ این شیرینی در بیشتر قنادیای ایران هم پیدا می شه!

پیشنهاد متخصص: به گفته محققان انگلیسی، مصرف روزانه 3/1 تا 6 گرم عصاره دارچین، قندخون مبتلایان به دیابت نوع 2 رو به اندازه 18 تا 29 درصد کم می کنه. 

فلفل درد رو کم می کنه و واسه اعصاب و تقویت حافظه خوبه

فلفل
تقریبا همه آشپزها هنگام آشپزی از فلفل مشکی و قرمز استفاده می کنن. بله این یه واقعیته چراکه این ادویه محبوب هر ذایقه ایه. حکمای طب سنتی می گن فلفل مقوی معده و بادشکنه، درد رو کم می کنه، واسه اعصاب و تقویت حافظه خوبه، خون غلیظ رو سبک می کنه و به کار گیری روغن اون باعث رشد مو و پیشگیری از سفید شدن موها می شه، اما مصرف زیاد فلفل مخصوصا نوع تند اون واسه افراد کم خون و بیماران گرفتار به بیماریای پوستی و ناراحتیای گوارشی می تونه مشکل آفرین باشه.

پیشنهاد سرآشپز: شاید باور نکنین اما رنگ پودر فلفل مشکی و قرمز بیشتر به فرآیندی که درکارخانها روی تولید این اجناس انجام می شه، برمیگرده. در واقع ارزش تغذیه ای فلفلای جور واجور از فلفل مشکی و قرمز تند و شیرین گرفته تا فلفل دلمه ایای رنگی خیلی فرقی با هم ندارن. یه پیشنهاد مهم: اگه می خواین گوشت قرمز یا مرغ رو بپزید، بهتره قبل از این کار، تیکهای گوشت یا مرغ رو با پیاز، زردچوبه و مهمتر از همه فلفل مشکی خوب سرخ کنین و بعد اونو بپزید تا گوشت هم طعم بهتری پیدا کنه و هم از نظر ظاهری بافتش رو از دست نده.

پیشنهاد متخصص: براساس یه تحقیق آلمانی، مصرف فلفل مشکی باعث کاهش دردهای روماتیسمی می شه. این درحالیه که به گفته محققان ایتالیایی فلفل قرمز به هضم غذا کمک می کنه و در رفع احساس خستگی هم موثره.

زیره واسه رفع برونشیت و سوءهاضمه خوبه و اشتها رو تحریک می کنه

زیره
زیره از جمله ادویه هاییه که در خیلی از غذاها مخصوصا غذاهای محلی ایرونی کاربرد داره. به گفته حکمای طب سنتی، زیره خاصیت ضدنفخ داره و باعث دفع گاز معده می شه، واسه رفع برونشیت و سوءهاضمه خوبه و اشتها رو تحریک می کنه. البته جوشاندهایی که با زیره جفت و جور می شن در مقایسه با زیره ای که به مقدار کم به عنوان چاشنی در غذاها استفاده می شه، خواص بیشتری دارن. واسه جفت و جور دمنوش زیره می تونین ۵ گرم زیره رو تو یه لیتر آبجوش ریخته و به مدت۱۰دقیقه دم کنین و با یه قاشق چایخوری عسل طبیعی بخورین.

پیشنهاد سرآشپز: زیره بهترین ادویه واسه طبخ غذاهاییه که شامل مواد نفاخ مثل حبوبات هستن. پس هنگام طبخ آبگوشت و شکلای جور واجور آش می تونین از زیره واسه طعم دار کردن غذا استفاده کنین. البته زیره پلو هم از غذاهای محلی استان کرمان حساب می شه. کافیه واسه یه بار هم که شده این غذای خوش طعم رو امتحان کنین. واسه جفت و جور این غذای مخصوص باید زیره رو لابه لای برنج آبکش شده بپاشید (درست مثل شید هنگام طبخ باقالی پلو) و قطعات مرغ پخته شده رو بین لایه های برنج قراردهید و اجازه بدین تا برنج دم بکشه. بعد پلو رو با زعفران و زرشک تزیین کنین و مرغا رو در همون دیس برنج بذارین و سر سفره بیارین.

محققان بلژیکی می گن مصرف زیره تاثیر به سزایی در درمان زخم معده داره و مصرف عصاره این گیاه درد به وجود اومده به وسیله ناراحتیای گوارشی رو کم می کنه.  

منبع:ninisite.com

5 ادویه مفید که باید در زمستان مصرف کنید | ادویجات

فصل سرما ادویه های مخصوص به خود رو داره که بسیار پر سود هستن و به گرم کردن بدن در فصل زمستون کمک می کنن. بعضی از ادویه ها از مریضی ها پیشگیری کرده و سود فوق العاده ای دارن.
ادویه ها مجموعه ای از مواد جور واجور و فرار می باشن که به عنوان افزودنی های رژیمی مورد استفاده قرار می گیرند.

ادویه زمستونی

ادویه ها اشکال جور واجور فیتوکمیکال ها هستن که روی هم رفته دارای اثرات آنتی اکسیدانی، کاهش کارکرد آنزیم ها، تحریک سیستم ایمنی، کاهش التهاب و اثرات آنتی باکتریال می باشن. این ترکیبات همه روزه در مقادیر کمی استفاده می شن اما ترکیب اون ها با بزرگ مغذی هایی چون کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتئین ها اجازه رو شدن محسوس اون ها رو نمی ده. تحقیقات گذشته نشون دهنده اثرات ادویه جات در سلامتی و مریضی می باشه. مثلا مکمل فلفل قرمز می تونه سرطان کولون رو شدید شدن کنه در حالی که زیره سبز یا فلفل مشکی سرطانزاهای کولون رو سرکوب می کنن.

ترکیبات آنتی اکسیدانی، آنتی موتاژنیک، ضدالتهابی و تقویت کننده های سیستم ایمنی موجود در ادویه ها از راه تاثیر بر کارکرد بخش های موجود در بدن مثل سیستم گوارش، قلبی – عروقی، تنفسی، تولید مثل، اعصاب و بقیه اندام های بدن باعث تاثیر مثبت ادویه جات بر سلامتی می گردند. هم اینکه ترکیبات طبیعی و سنتتیک موجود در این مواد توانایی بستن ترکیبات سرطان زا رو داشته و از رشد سرطان می تونن پیشگیری کنن. 

و اما فصل زمستون بهونه ای واسه انتخاب این موضوع جهت آشنایی خوانندگان عزیز با فواید بعضی از ادویه جات گردید. فصل سرما ادویه های مخصوص به خود رو داره که بسیار پر سود هستن و به گرم کردن بدن در فصل زمستون کمک می کنن. بعضی از ادویه ها از مریضی ها پیشگیری کرده و سود فوق العاده ای دارن.

دارچین

دارچین

از دید پزشکی، دارچین یه گرم کننده می باشه. واسه پیشگیری از سرما و گرم نگه داشتن دست ها و پاها یی که هر لحظه احساس سرما می کنن انتخاب خوبیه. یه فنجون چای دارچین تشکیل شده از چوب دارچین و یا ریختن یه قاشق چای خوری پودر دارچین تو یه لیوان آب جوش راه خوبی واسه پیشگیری از آنفلوانزا در زمستانه. یه فنجون چای دارچین می تونه درد های قاعدگی رو آروم کنه، درد مفاصل رو آرامش دهد و هم اینکه احساس پری بعد از یه وعده غذایی رو کمتر کنه، کمک به هضم بهتر غذا کنه و از ریفلاکس جلوگیری کنه. مصرف منظم چای دارچین می تونه باعث قوی تر شدن لثه ها شه و خاصیت آنتی اکسیدانی قوی داره. نگفته نمونه در هند از چای دارچین واسه درمان تهوع و استفراغ استفاده می شه. در دوران بارداری و آدمایی که دچار زخم معده یا روده هستن باید از مصرف دارچین دوری شه. چون می تونه باعث ایجاد نشونه هایی شه بدین صورت که سیستم عصبی مرکزی رو تحت تاثیر قرار داده و باعث ایجاد خواب آلودگی و یا افسردگی و در موارد حادتر باعث تاکیکاردی می شه.

هل

جویدن دانه های تازه هل می تونه در هضم بهتر اثر داشته باشه. پودر اون مزه و طعمش رو سریع از دست می دهد در حالی که دانه های هل با پوست می تونه طعم دار و موثرتر باشه. مصرف هل می تونه در کارایی کبد، معده و روده و اشتها به درد بخور باشه. در آلمان از این ادویه واسه آرامش سرفه، برونشیت، کاهش تب، کاهش التهاب دهن و حلق، رفع مشکلات کبد و کیسه صفرا، تقویت سیستم ایمنی و در جهت کاهش عفونت استفاده می شه. در طب سنتی، از هل مانند دارچین در درمان مشکلات گوارشی استفاده می شه. برخلاف دارچین مصرف هل در دوران بارداری خطری نداره و حتی می تونه باعث آرامش مریضی صبحگاهی شه.

جوز هندی

در طب سنتی از جوز در درمان اسهال، التهاب غشای موکوسی، نفخ و استفراغ استفاده می شه. در چین از این ادویه واسه آرامش سردرد، کاهش تب، نابود کردن ضعف و ناتوانی استفاده می شه. نگفته نمونه روغن این ادویه جهت کاهش درد های روماتیسمی پیشنهاد می شه.

زیره مشکی

دانه های زیره گرم، شیرین و تند می باشه و خواص زیادی داره از جمله:

1 –  علاوه بر خواص دارویی، دانه های زیره ارزش غذایی دارن و شامل نوترینت ها، مینرال هایی چون آهن، مس، کلسیم، پتاسیم، منگنز، سلنیم، روی، منیزیم ، ویتامین های A، E، C و گروه B و آنتی اکسیدان می باشن.

2 – دانه های زیره منابع غنی فیبر رژیمی می باشن. 100 گرم اون 38 گرم (اندازه پیشنهاد شده دریافتی روزانه) فیبر بدن رو تامین می کنه.

3 – دانه های زیره شامل آنتی اکسیدان های قوی از جمله کاروتن، گزانتین، زآگزانتین می باشه. این ترکیبات از بدن در مقابل رادیکال های آزاد حفاظت می کنن پس بدن رو در مقابل سرطان، عفونت و بقیه مریضی ها محفوظ می دارن.

4 – از دانه های زیره جهت درمان سرماخوردگی، برونشیت و سندروم روده تحریک پذیر استفاده می شه.

زنجبیل

زنجبیل یه ادویه س که می تونه واسه درمان خیلی از مشکلات استفاده شه و واسه فصل زمستون می تونه بسیار به درد بخور باشه چون بیشتر در برابر دچار شدن به سرماخوردگی، عفونتای سینوسی و آنفلوانزا هستیم.

میکروبا و ویروسا مسری هستن و مریضی رو به بقیه منتقل می کنن و در مکانی که آدمایی دچار سرماخوردگی باشن، ویروسا می تونن مریضی رو به افراد دیگه منتقل کنن. پیشگیری بهترین کاره و در این صورت 50 درصد از بروز مریضیا کاهش پیدا می کنه؛ اگه افراد قبل اینکه دچار سرماخوردگی شن، بدن خود رو ایمن کنن، از بروز سرماخوردگی پیشگیری کردن. مصرف میوه ها و سبزیا موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می شه هم اینکه استراحت یکی از عوامل مهمیه که ایمنی بدن رو زیاد می کنه؛ کم خوابی هم بر سیستم ایمنی بدن اثر میذاره.

اگه افراد دچار سرماخوردگی شدن، واسه رفع درد و کاهش تب می تونن از جوشونده زنجبیل استفاده کنن.

زنجبیل داروی گیاهی ضد سرماخوردگیه و طبیعتی گرم داره و واسه برطرف کردن مشکلات سرماخوردگی خیلی خوبه. از زنجبیل قطره ای صنعتی ساخته شده که اثر اون بسیار بهتره و سریع جذب می شه.

منبع : tebyan.net

جمع آوری سلامت اکاایران

5 ادویه ای که قند خونتان را تنظیم می کند | طب ایرانی

تعداد آدمایی که روزانه به مریضی دیابت دچار می شن، روندی صعودی داره. همونطور که همه کارشناسان تاکید دارن، پیشگیری همیشه بهتر از درمانه. با دونستن اینکه چه مواد غذایی یا حتی چه ادویه هایی، می تونه در کنترل قند خونتون، اثر داشته باشه و مصرف اونا، می تونین در سلامتی خود گامی بلند بر دارین.

اگه شما دچار دیابت، یا داری سابقه خانوادگی دچار شدن به این مریضی هستین باید روش زندگی و رژیم غذایی خود رو مورد اهمیت بذارین، تا بتونین از چاقی که یکی از عوامل اصلی دچار شدن به دیابته جلوگیری کنین.

علاوه بر تغییر عادت غذایی، باید روزانه دست کم نیم ساعت تمرینای ورزشی رو انجام بدین، مخصوصا اگه شما سن چهل سالگی رو گذرونده باشین.

شش نوع گیاه و ادویه جات هست که یه مریض دیابتی باید اونو در رژیم غذایی روزانه اش بذاره تا بتونه اونو کنترل کنه، چون این ادویه جات شامل عناصر غنی و مفیدی هستن که قادر به تنظیم قند خون و کنترل این مریضی هستن و از جلو رفتن اون جلوگیری به عمل میارن.

این ادویه جات و گیاهان به توضیح زیر هستن

۱. ریحان

 تحقیقات ثابت کرده جویدن برگ ریحان، در درمان مریضی قندخون سهم کلی ای داره، و هم اینکه این گیاه در درمان سرفه، سرماخوردگی و سوزش معده هم مؤثره.

۲. دارچین

 دارچین جزو ادویه جات خیلی خوبه، و علاوه بر بوی خوش و طعم متمایزش، اگه به شکل روزانه مصرف شه در کاهش سطح قند خون بسیار پرفایده س.

۳. زیره

 تحقیقات نشون داده، زیره علاوه بر درمان مریضی دیابت، در کاهش سطح فشار خون هم مؤثره.

۴. زنجبیل

با در نظر گرفتن ویژگیای زنجبیل در کاهش سطح خون، پیشنهاد می شه که واسه دوری از مریضی دیابت به شکل روزانه مصرف شه.

۵. زردچوبه

زردچوبه جزو ادویه جاتیه که خاصیت ضدالتهابی داره و هم اینکه در کاهش سطح فشارخون هم مؤثره.

خبرپو

.

منبع : hidoctor.ir

5 آسیب فست فودخوری در کودکان | تغذیه سالم

فست فودها مثل پیتزا، ساندویچای سرد و گرم، سوسیس، کالباس و … از نظر محتوای کالری، چربی، قند و نمک بسیار بالاتر از حد استاندارد قرار دارن.

١- مصرف تکراری فست فود در کودکی، افزایش مریضی در بزرگسالی
یوسف نقیایی، کارشناس مسئول تغذیه مرکز بهداشت استان یزد گفت: مصرف تکراری فست فودها می تونه زمینه رو واسه بیماریای قلبی و عروقی جفت و جور کرده و کودکان رو هم با عادات غذایی ناسالم هر چی بیشتر به سمت مصرف این جور غذاها بفرسته.
نقیایی گفت: فست فودها مثل پیتزا، ساندویچای سرد و گرم، سوسیس، کالباس و … از نظر محتوای کالری، چربی، قند و نمک بسیار بالاتر از حد استاندارد قرار دارن و ازآنجایی که این غذاها بیشترً به شکل سرخ کردنی و با مصرف روغن زیاد جفت و جور می شن، علاوه بر کالری زیاد می تونن به دلیل مصرف روغنای ناجور با اسیدهای چرب اشباع و ترانس بالا، زمینه بروز بیماریای قلبی و عروقی رو هم در فرد ایجاد کرده و سلامت فرد رو به خطر بندازن. به کار گیری این غذاها در کودکان، عادات ناسالم غذایی رو به دنبال داره و به دلیل استفاده زیاد از طعم دهنده ها و یا مواد قندی و نمکای طعام، ذائقه کودکان رو تغییر داده و اونا رو به سمت مصرف هرچه بیشتر فست فودها می بره.

نقیایی گفت: وجود مشکلات بهداشتی در جفت و جور مواد اولیه فست فودها از بحثای دیگه ایه که می تونه دلیل مریضی در افراد شه و این مشکلات بهداشتی خصوصاً در ایام گرم تر سال با گسترش بیشتری موجب بروز بیماریای گوارشی در فرد مصرف کننده می شه.

ایشون گفت: نکته کلی در مصرف مثل این غذاها، علاوه بر اطمینان از مواد اولیه بهداشتی و سالم، رعایت تعداد دفعات مصرف فست فودهاست؛ چراکه استفاده تکراری اونا منتهی به چاقی، اضافه وزن و مشکلات به وجود اومده به وسیله اون مثل فشارخون بالا، بیماریای قلبی و عروقی و … می شه.

٢- فست فودها به کبد کودکان آسیب می رسونن
علی اکبر کمالی، کارشناس صنایع غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی یزد با تأکید بر نبود مصرف فست فودها در کودکان بیان داشت: فست فودها از نظر مواد مغذی بسیار ضعیف هستن و فقط کالری بالایی دارن و از طرف دیگه؛ زیاده روی در مصرف اونا به کبد آسیب میرسونه.
علی اکبر کمالی گفت: غذاهای فرآوری شده از دسته غذاهایی هستن که اصلا نباید کودکان مصرف کنن؛ بیشتر غذاهای فرآوری شده که از سوپرمارکتا خریداری می کنین، شامل نمک، چربی و شکر زیاد بوده و جزء غذاهای ضعیف هستن. این نوع غذاها، طعم طبیعی ندارن و حتی بعضی وقتا شامل ترکیباتی هستن که روی برچسبشان عنوان نمی شه.

فست فودها از نظر مواد مغذی بسیار ضعیف هستن و فقط کالری بالایی دارن و از طرف دیگه؛ زیاده روی در مصرف اونا به کبد آسیب میرسونه

ایشون گفت: طی سالای گذشته تعداد رستورانای فست فود در سطح دنیا چند برابر شده و به همین ترتیب تعداد کودکانی که فست فود می خورن هم بسیار زیاد شده. فست فودها از نظر مواد مغذی بسیار ضعیف هستن و فقط کالری بالایی دارن. اینو هم به این موضوع دقت لازم رو به عمل بیارین زیاده روی در مصرف اونا به کبد آسیب میرسونه.
این کارشناس صنایع غذایی در ادامه گفت: کافئین یه جور محرک موجود در قهوه، چای و نوشیدنیای کولاه که دلیل جنب و جوش بیشتر از اندازه کودکان می شه و مصرف اونا باید واسه کودکان محدود شه، پس میشه نوشیدنیایی سالم تر مثل آب، شیر و دوغ رو جانشین کرد.

 

٣- فست فود باعث کاهش کارکرد مغز کودکان می شه

محققان دانشگاه ایلینویز در تحقیق جدید خود نشون دادن که مصرف غذاهای چرب و فست فود می تونه سرعت کارکرد مغزی کودکان رو کم کنه.
به گفته محققان، کودکانی که رژیم دارای چربیای اشباع شده و کلسترول زیاد دارن، از زمان عکس العمل کندتر و حافظه موثر ضعیف تر بهره مند هستن.
اونا در این تحقیق به ارائه یه بازی الگویی به 150 کودک بین 7 تا 10 سال پرداختن که واسه آزمایش انعطاف شناختی اونا طراحی شده بود. این توانایی به آدم در تغییر دقیق شدن و فوکوس کردن وانتخاب اطلاعات متناسب با نیازای متغیر یه کار کمک می کنه. بازی نامبرده شامل یادگیری یه تاگو بین یه سری از اشکال و رنگا بود.
اونا با مقایسه یافته های این آزمایش با رژیم غذایی کودکان به این نتیجه رسیدن که اون دسته از کودکانی که دارای رژیم غذایی پرچرب و فست فود هستن، از کارکرد ضعیفی در تکمیل بازی بهره مند بودن.
به گفته محققان، انعطاف شناختی از اهمیت زیادی برخورداره چون شامل توانایی تغییر دیدگاه در زندگی روزمره مانند مشاهده یه مشکل از دید دیگرونه و فرد باید به اندازه کافی واسه سازگاری با خواسته ها و الویتای متغیر، منعطف باشه.
 

۴- خوردن فست فود احتمال دچار شدن به آسم و آلرژی رو زیاد می کنه
تو یه بررسی جدید معلوم شد کودکان سراسر جهان که بیشتر فست فود می خورن بیشتر در برابر دچار شدن به آسم شدید و شکلای جور واجور آلرژی ها هستن.
این مطالعه بزرگ که روی 400 هزار کودک از 51 کشور جور واجور انجام گرفته نشون میده که خوردن فست فود در بروز آلرژی و آسم موثره. در این مطالعه رو شد نوجوانانی که بیشترین مقدار فست فود رو مصرف می کنن، 39 درصد بیشتر به آسم شدید گرفتار می شن.
به گزارشان بی سی، هم اینکه کودکان کم سن تری که بالاترین اندازه مصرف فست فود رو دارن، 27 درصد بیشتر در برابر دچار شدن به آسم شدید هستن.
توضیح این مطالعه در مجله "Thorax" منتشر شده. این بررسی در عین حال نشون داد کودکانی که عوضش بیشترین مقدار میوه رو در مقایسه با بقیه همسالان خود مصرف می کنن، کمتر با خطر دچار شدن به آسم و آلرژی مواجه ان.
کارشناسان دانشگاه اوکلند در نیوزلند و کارشناسان سلامت مرکز هیول ویلیامز در دانشگاه ناتینگهام انگلیس در این مطالعه به این نتیجه رسیدن: کودکانی که در هفته سه نوبت یا بیشتر میوه می خورن، 11 تا 14 درصد کمتر با خطر دچار شدن به آسم و آلرژی مواجه می شن.
 
۵- فست فودها و خطر سکته در کودکان
یه مطالعه جدید نشون داد کودکان خردسال در حدود سن 6 سالگی که مانند والدینشون بیشتر از غذاهای فست فود استفاده می کنن در خطر سکته مغزی بر اثر چاقی قرار دارن.

این پزشکان تأکید دارن که والدین باید درباره تغذیه درست و سالم واسه کودکان و نوزادانشان آموزش ببینن و در این باره پیشنهادای پزشکی و تغذیه ای مناسب رو دریافت کنن.

به گزارش روزنامه دیلی میل، این مطالعه روی کمتر از نصف بیمارستانای انگلیس انجام شد و معلوم شد که بیشتر از 5500 کودک زیر 16 سال طی 5 سال گذشته واسه مشکل چاقی تحت درمان قرار گرفتن و از هر سه کودک یه نفر به چاقی بالینی (بیمارگونه) گرفتار بوده.

کارشناسان تأکید کردن که بعضی وقتا این مشکل حتی در کودکانی که در سن یه سالگی هستن مشاهده می شه.
 

فرآوری: مریم مرادیان نیری


منابع:
پزشکان
ایسنا
تابناک

 

منبع : tebyan.net

جمع آوری به وسیله بخش تغذیه سالم زندگی سالم سایت آکا

5 آسیب بدنی رایج هنگام خانه تکانی

: 5 آسیب بدنی عادی هنگام خونه تکونی

آکا ایران

واسه جلوگیری از بروز مشکلات تنفسی، هیچوقت مواد شوینده رو با هم مخلوط نکنین

 

با نزدیک شدن به روزای آخر سال، خونه تکونی و تمیز کردن خونه رو در پیش رو داریم که بدیش اینه بعضی وقتا بدون خطر و ایجاد دردسر نیس. پس بهتره بدونیم چه خطرات احتمالی هست و چه باید کنیم.

 

هر چند تمیزکاری و خونه تکونی یه کار خطرناک به حساب نمیاد، اما باید مراقب خطرات و لطمات بدنی عادی باشیم. اینجا عادی ترین آسیبای بدنی در بین خونه تکونی رو براتون می گیم.

رگ به رگ شدن یا پیچ خوردگی

به چه دلیل این اتفاق میفته؟

رگ به رگ شدن معمولا هنگام تمیزکاریای شدید و وسواسی، بلند کردن اجسام سنگین، جمع و جور کردن شلوغیا، جابجا کردن لوازم خونگی یا مبلمان اتفاق می افته. هم اینکه هنگام افتادن هم ممکنه رگ به رگ شدن بوجود بیاد. وقتی با آب زمین رو می شویید هم مراقب باشین.

 

واسه پیشگیری از رگ به رگ شدن چیکار باید کرد؟

اگه جابجا کردن اجسام به تنهایی براتون سخته، از کسی کمک بگیرین و به خودتون فشار نیارین. وقتی می خواین جنب و جوش داشته باشین و چیزایی رو بلند یا جابجا کنین، درست مثل قبل از ورزش، چند حرکت کششی انجام بدین. وقتی واسه شستشو و تمیز کردن از آب استفاده می کنین، تلاش کنین زودتر تمومش کنین تا خطر سُرخوردن کمتر شه.

 

اگه رگ به رگ شدن اتفاق افتاد…

اگه اینجور اتفاقی اتفاق افتاد، یه سری کمکای اولیه انجام بدین تا آسیب رو درمان کنین. این آسیب نیاز فوری به درمان نداره و کارایی رو میشه واسه آرامش علائم انجام داد.

 

واکنشای پوستی

به چه دلیل این اتفاق میفته؟

صدها ماده شوینده و پاک کننده در بازار هست. بدیش اینه بعضی از این اجناس در تماس با پوست موجب بروز واکنشایی می شن. شاید به ظاهر بعضی از مواد شوینده قوی، واسه سابیدن خونه عالی باشن، اما می تونن پوست شما رو هم بسابند!

 

پیشگیری از واکنشای پوستی

حتما برچسب هشداردهنده روی محصول رو بخونین. معمولا راهنماییایی واسه چگونگی به کار گیری محصول و اینکه اگه با پوست تون تماس پیدا کرد چه باید کنین، هست. بعضی از اجناس نیاز به پوشیدن دستکش دارن.

واسه جلوگیری از بروز مشکلات تنفسی، هیچوقت مواد شوینده رو با هم مخلوط نکنین (مثلا جرم گیر با وایتکس) و محیطی که در اون مشغول تمیز کاری هستین، حتما تهویه هوا داشته باشه

 

باید مراقب باشین این مواد به پوست تون پاشیده نشن. البته چگونگی نگهداری از این اجناس هم مهمه. موادی که با حفاظ کامل نگهداری نمی شن، احتمال نشتی یا ریختن شون هست که در این صورت ممکنه ناخواسته با پوست تماس پیدا کنن.

 

اگه با پوست تماس پیدا کرد…

بعضی وقتا بر خلاف بهترین اقدامات محافظه کارانه، پوست تون با این مواد تماس پیدا می کنه. اگه همچین چیزی اتفاق افتاد، فورا به برچسب راهنمای محصول نگاه کنین. معمولا پیشنهاد می شه با آب فراوون پوستتون رو بشورید. اگه بعد از آبکشی فراوون، هنوزم مشکلی بود، می تونین به درمانگاه مراجعه کنین.

 

حساسیت چشمی

به چه دلیل اینجور اتفاقی میفته؟

معمولا هنگام تمیزکاری، تلاش داریم با نگاه کردن دقیق، هر جرم و آلودگی رو از سطح مورد نظر پاک کنیم و با مواد شیمیایی یا محلولایی کار می کنیم که واسه نابود کردن آلودگیا طراحی شدن. در این صورت بدیش اینه احتمال آسیب چشما زیاده. پاک کننده شما چه ژل باشه، و چه مایع یا پودر، حتی با یه تماس ناچیز با چشم باعث آزردگی اون می شه. چشم آدمایی که آلرژی دارن، در تماس با گرد و خاک هم آزرده می شه.

 

پیشگیری از حساسیت چشمی

مراقبت و دقت، شرط اوله. معمولا وقتی عجله داریم، احتمال بروز این خطرات بیشتر می شه. واسه مراقبت بیشتر از چشما می تونین از عینکای مخصوص استفاده کنین. حواس تون باشه که حتی بدون تماس مستقیم چشم با ماده شوینده، ممکنه گاز و بوی به وجود اومده به وسیله این ماده به چشم شما آسیب برسونه.

 

حتما در فضایی که مشغول به کارین، تهویه هوا داشته باشین، یعنی درب و پنجره محل رو باز بذارین و یا هواکش رو روشن کنین. هم اینکه راهنمای مصرف محصول رو خوب بخونین تا اگه آلرژی دارین، اقدامات پیشگیرانه رو در نظر بگیرین. کمتر در برابر گرد و خاک بودن هم خوبه.

 

اگه چشم عکس العمل نشون داد…

اگه اینجور اتفاقی افتاد، اول طبق راهنمای محصول عمل کنین. بیشتر اجناس پیشنهاد می کنن چشما رو با آب فراوون شستشو بدین، اما بازم به برچسب خود محصول نگاه کنین. اگه چشمای تون در اثر گاز یا بوی مواد آزرده شد، آبکشی چشما معمولا خوبه. هم اینکه تهویه هوا و یا ترک محیط موثره. اگه بعد از این اقدامات، بازم مشکل وجود داشت، به درمانگاه مراجعه کنین.

خراش و بریدگی

به چه دلیل اینجور اتفاقی میفته؟

بیشتر بریدگیا در آشپزخانه رخ میدن. شستن ظروف معمولا دلیل این بریدگی هاست، مخصوصا هنگام شستن چاقو و ظروف شیشه ای و لغزنده این خطر همیشه هست. هنگام گردگیری هم این خطر هست، چون احتمال داره اشیای شکستنی تصادفی بشکنن.

 

پیشگیری از خراش و بریدگی

هنگام کار با اشیای تیز و برنده حواستون باشه. هنگام شستن ظروف، چاقو رو در آب پر از کف غوطه نریزید، چون دید خوبی به داخل آب ندارین. چاقوها رو جداگونه بشورید و یا فقط از آب گرم استفاده کنین. به کار گیری دستکش ظرفشویی هم واسه پیشگیری خوبه. می تونین از یه پد سُر گیر در کف سینک ظرفشویی استفاده کنین تا احتمال شکستن ظروف رو کمتر کنین.

 

اگه بریدگی اتفاق افتاد…

خونسردی تون رو حفظ کنین. کمکای اولیه رو بکار بگیرین و زخم رو پانسمان کنین. اگه بریدگی عمیق بود و خون بند نمی اومد، به درمانگاه مراجعه کنین.

مشکلات تنفسی

به چه دلیل اینجور اتفاقی میفته؟

مشکلات تنفسی هنگام تمیزکاری ممکنه به چند دلیل اتفاق بیفتن. بعضی وقتا به کار گیری حجم زیاد مواد شیمیایی مخصوصا واسه اونایی که مشکلات تنفسی دارن، دلیل بروز این مشکل می شه، مثل آدمایی که آلرژی یا آسم دارن. گاز و بوی به وجود اومده به وسیله این مواد هم می تونه، دلیل عکس العمل در فرد شه.

 

پیشگیری از مشکلات تنفسی

واسه جلوگیری از بروز اینجور مشکلاتی باید اندازه مناسبی از این مواد رو استفاده کنین، نه زیاد. انجام کارای سخت مانند ورزش کردنه؛ اگه عادت به ورزش شدید نداشته باشین آمادگی کار کردن شدید رو هم ندارین. اگه مشکل تنفسی مانند آلرژی و آسم دارین، از مواد محرک دوری کنین. شاید بهتر باشه از ماسک استفاده کنین تا در برابر گرد و خاک نباشین.

 

به جای گردگیری که دلیل پخش شدن ذرات گرد و خاک در هوا می شه، تلاش کنین از جارو برقی استفاده کنین تا خاک رو جذب کنه، و یا در مواردی ممکنه مجبور شید یه سری از کارا رو به بقیه محول کنین.

 

واسه جلوگیری از بروز مشکلات تنفسی به وجود اومده به وسیله گاز و بوی مواد، هیچوقت مواد شوینده رو با هم مخلوط نکنین (مثلا جرم گیر با وایتکس) و محیطی که در اون مشغول تمیز کاری هستین، حتما تهویه هوا داشته باشه.

 

اگه مشکل تنفسی بوجود اومد…

اگه مشکلی واسه تنفس تون ایجاد شد، منتظر نمونید تا بدتر شه و فورا اقدامات لازم رو انجام بدین. دلیل بروز مشکل تنفسی معمولا تعیین کننده کارائیه که باید انجام بدین.

ممکنه لازم باشه بشینین، از اسپری تنفسی استفاده کنین و یا دارو استفاده کنین. ترک کردن محیط همیشه لازمه. در صورت ادامه مشکل، بهتره به دکتر مراجعه کنین.

مطالب بیشتر:

  • درباره شویندها بیشتر بدونین
  • مشکلات نوزادان و راه های درمان اون
  • درد کمر بین حاملگی

منبع :

5 تمیز کننده خانگی جایگزین پاک کننده های شیمیایی

بیشتر پاک کننده های شیمیایی مانند مواد شوینده،  لکه برها، پاک کننده های پارچه و چیزای دیگه ای به جز اینا بیشتر سمی هستن. تحقیقات زیاد  ثابت کرده که  پاک کننده های شیمیایی به  سلامتی آسیب جدی وارد می کنن  این پاک کننده ها  مخصوصا یه خطر جدی واسه کودکان و زنان بارداره  که در تماس با اونا هستن. واسه جلوگیری از هر گونه خطرات،  پاک کننده های شیمیایی رو با این پاک کننده طبیعی جانشین کنین. این پاک کننده ها نه فقط بی خطر هستن  بلکه ارزون قیمت  هم هستن.

 پاک کننده  طبیعی

 چهار قاشق غذاخوری جوش شیرین  رو  با 4 فنجون آب خوب مخلوط کنین. با یه اسفنج پاک کنین. شما می تونین هر لوازم آشپزخانه حتی داخل یخچال و فریزر خود رو با این پاک کننده تمیز کنین

شیشه پاک کن

 دو فنجون آب رو با نصف فنجون سرکه، یه چهارم فنجون الکل مخلوط کنین. تو یه بطوری اسپری دار بریزین . هر زمان که لازم باشه پنجره ها و آینها رو با این مواد  با یه هوله تمیز کنین

تمیز کردن ظروف

نصف عدد  لیمو  و آغشته کردن اون به نمک واسه تمیز کردن ظروف چینی  خیلی خوبه . شمام اینکه می تونین از این واسه تمیز کردن سینک  استفاده کنین.

نابود کردن  لکه  از روی پارچه

واسه نابود کردن  لکه های پارچه،  جوش شیرین  رو ریخته تا گردو غبار اون از بین بره. بعد با مقدار مساوی سرکه سفید و آب مخلوط  کنین لکه های پارچه از بین میره

 

"> خوب بشوپید تا سرکه از بین بره

واسه تمیز کردن لکه از ظروف نقره

پوست موز  رو با آب مخلوط کرده تا خمیر شه  این خمیر رو  در ظروف نقره خود رو با یکدست نرم  بشورید.

 ">یادتون نره که واسه خشک  اون از یکدست تمیز استفاده کنین

این مطلب به وسیله تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام ترجمه شده و به کار گیری اون فقط با ذکر منبع مجازه

منبع : hidoctor.ir

4کاری که هرگز نباید با واژنتان انجام دهید

4کاری که هیچوقت نباید با واژنتان انجام بدین با اینحال حقیقت قبول شده جهانی که “واژن شما می تونه از خودش مراقبت و خود رو پاکسازی کنه” هنوزم هستن خانمایی که با روشهایی خلاقانه و سرخود تلاش در پاکسازی این بخش از بدن شون رو دارن. در این مقاله با 4 حرکت به طور کامل اشتباهی که بین زنان رایجه آشنا میشین:

1. از بخار دور بمونین (پیشنهادای گوینت در مورد واژن رو ندیده بگیرین )

ما همیشه به دنبال پیشنهادایی هستیم که زندگیمون رو بهتر کنه و سالم تر بمونیم. ولی وقتی که گوینت پالترو Gwyneth Paltrow (بازیگر هالیوود)شروع به ارائه پیشنهادای اشتباهی واسه زنان کرد، خیلیا از راه درست منحرف شدن. واژن شما فرش نیس که واسه تمیز کردنش به بخار نیاز داشته باشین. پالترو عنوان کرده بود که واسه بهداشت واژن خود از بخار استفاده می کنه و گفته بود ” روی یه صندلی کوچیک می شینه و با ترکیبی از مادون قرمز و بخور درمنه mugwort رحم خود رو پاکسازی می کنه. با این کار انرژی تخلیه شده و سطح هورمونای زنونه متعادل می شه. “دکتر راکل داردیکRaquel Dardik، مددکار، دانشیار گروه زنان و زایمون مرکز پزشکی NYU Langone، نظر کمی متفاوتی داره: “بخور دادن اصلا ممکن نیس چون ممکنه شما واژن (مهبل) رو بسوزونین”

2. خود درمانی همیشه نتیجه بدی داره

کرمای واژینال یا شیافایی که واسه عفونت مخمری معمولا بدون نسخه استفاده می شن یا بعضی وقتا بعضی خانوما روشای خونگی رو واسه مقابله با عفونت قارچی واژینال استفاده می کنن، به طور کامل اشتباهه. به گفته داردیک Dardik “شما هیچوقت نباید با داروهای خونگی مثل سیر یا روغن درخت چای، خود درمانی کنین.” دست کم با دست خودتون مشکلی به مشکل قبلی نیفزایید. ممکنه شرایط بدتر شه؟ بله حتی ظاهر واژنتان رو هم ممکنه بیریخت کنین.دکتر داردیک: ” من تماشاگر ایجاد سوختگیایی به خاطر انجام خودسرانه پیشنهادات اینترنتی به وسیله خانوما بوده ام، و سوختگی شیمیایی داخل واژن چیزی نیس که کسی دلش بخواد اون راتجربه کنه. ”

3. قرار دادن اشیا خارجی در واژن ، که مشکلی نداره تا وقتی که براتون مشکل ساز شه

قبلا شما فکر می کردین که اینا مجاز به رفتن داخل واژن هستن:تامپون tampon، روغن، وسایل پیشگیری از حاملگی، فنجون قاعدگی و….یا هر وسیله خارجی و دست ساز آدم حتی اگه تمیز و شسته شده باشن رو باید از آلت تناسلی زنونه تون دور نگه دارین . بافت واژن بسیار حساسه و به کار گیری هر وسیله ای باعث ایجاد تحریک پذیری شدید می شه.

4. شستن واژن رو واقعا باید کنار بذارین

به طور کامل مطمئنم که از قبل خودتون میدونید ولی محض اطلاعتان باید بگیم : این پایین قرار نیس بوی نسیم گرمسیری بده. به گفته دکتر کنستانس یانگ Constance Young، استادیار دانشگاه پزشکی گروه زنان و زایمون کلمبیا ” اجناس مخصوص شستشوی واژن دقیقا بر خلاف میکروبیوم (ریزاندامگان همزیست)طبیعی واژن عمل میکنن و این باعث می شه که واژن بیشتر به عفونت حساس شه. ”

ما دلمون نمی خواد به شما بگیم که واژن مثل یه سیستم خودکفا، خودشو پاکسازی می کنه – خودتون قبلا از این موضوع اطلاع دارین، بلکه می خوایم دست از انجام روشای سرخود واسه تمیز کردن واژن وردارین. واژن به دلیل وجود باکتریای لاکتوباسیاس lactobacillus bacteria موجود در اون محیطی با PH متعادل و مخصوص به خود داره. وقتی از شویندها واسه واژن استفاده می کنین اسیدیته نرمال محیط رو به هم زده و خنثی می کنین و در نتیجه واژن قادر به مراقبت از خود نیس.

میدونیم که الان به چی فکر می کنین: اگه اینقدر بده پس به چه دلیل این همه محصول متفاوت واسه شستشوی واژن در بازار هست؟ به گفته یانگ ” همه این اجناس فقط واسه بازاریابی و افزایش سوده و هیچ پایه علمی ای واسه اونا موجود نیس – درست مثل خوشبو کننده های هوا البته واسه یه محیط بسیار خصوصی تر. ”

مطالب خواندنی

9 راه حل طبیعی واسه افزایش قد

بهترین روش شستشوی واژن چیه؟

اگه حس می کنین واقعا نیاز به شستشوی این قسمت از بدنتون دارین و احساس خوبی به شما میده از روشی که مطمئنه استفاده کنین. تعجب نکنین بهترین روش شسنشوی واژن به کار گیری آب و صابون بدون عطره اونم فقط واسه شستشوی قسمتای خارجی.

ترشحات سفید رنگ واژندرمان خراشیدگی واژندرمان زخم خارجی واژنطبیعی واژنعکس دوش واژینالعلائم سلامت واژنعلت داغ شدن داخل واژنعلت داغی واژن

.

منبع : bijame.com

جمع آوری به وسیله بخش مقالات پزشکی و بهداشتی سایت آکا

  • مطالب در رابطه

4ماده غذایی مفید برای تقویت سیستم دفاعی بدن | تغذیه سالم

مواد غذایی به درد بخور واسه تقویت سیستم دفاعی بدن

حق با مادربزرگتان بود که می گفت هرکی در روز یه سیب بخوره دیگه احتیاجی به دکتر پیدا نمی کنه. یه سری مواد غذایی خاص از جمله سیب، مواد مغذی مقوی، مواد معدنی و ترکیبات ارگانیک، می تونن تغییراتی اساسی در تقویت سیستم دفاعی بدن شما بسازن و اونو در مقابل بیماریای جور واجور مقاوم نگه دارن.

 

واسه تقویت سیستم دفاعی بدن تا می تونین از این دسته مواد غذایی استفاده کنین تا فصل سرما خوردگی که از راه رسید دیگه احتیاجی به مراجعه به دکتر نداشته باشین. مواد غذایی تقویت سیستم ایمنی بدن که در این مقاله به اونا می پردازیم، باعث تقویت سیستم دفاعی بدن شما شده، سلامت شما رو پیشرفت داده و بدنتون رو در مقابل بیماریای جور واجور مقاوم می کنه.

 

سیر یکی از مواد غذایی تقویت کننده سیستم دفاعی بدنه

 

سیر
بیخود نبوده که سربازهای رومی عادت داشتن قبل از هر جنگ مقدار زیادی سیر بخورند. اونا عقیده داشتن که این ماده غذایی جربزه، جربزه و قدرت اونا رو افزایش می داده. درسته که خوردن سیر خام نیروی فرابشر به شما نمیده، اما به تقویت سیستم دفاعی بدنتون در مقابل بیماریای ویروسی، باکتریایی و حتی قارچی کمک میکنه.

 

سیر شامل آلیسین، آژوئین، و تیوسولفیناته—سه ترکیب مقوی که به بدن واسه جلوگیری و مقابله با بیماریا کمک می کنه. این ترکیبات اونقدر مقوی هستن که مصرف آب سیر خام به اندازه نئوسفورین واسه ضدعفونی کردن زخمای کوچیک موثره. اگه از اون روی پوست استفاده شه، حتی از کرمای موضعی مثل تیناکتین و بقیه مواد ضدقارچ واسه درمان پای ورزشکارن، هم مفیدتره. تحقیقات نشون داده که آدمایی که در زمان شروع سرماخوردگی، اندازه زیادی سیر مصرف کنن، زودتر بهبودی پیدا می کنن.

 

روش مصرف: می تونین مقداری سیر تازه به سُس پاستا یا بریانی خود اضافه کنین. تلاش کنین هر هفته چند حبه سیر خام بخورین، اما زیاده روی نکنین. یادتون باشه که سیر هرچه بیشتر خُرد شه، مقوی تر هستش.

 

چون بین خرد کردن حبه های سیر، آلیسین تولید می شه، به خاطر همین به کار گیری یه سیر خرد کن، بهترین راه واسه مقوی تر کردن اون هستش. هم اینکه آلیسین، آژوئین، و تیوسولفینات ترکیباتی ناپایدار هستن و با مرور زمان از بین می رن، به خاطر همین تا جایی که می تونین سیر رو تازه به تازه استفاده کنین تا تقویت سیستم دفاعی بدنتون بالاتر رود.

 

مواد غذایی تقویت کننده سیستم دفاعی بدن -مواد غذایی به درد بخور

 

هویج
آدمایی که در برنامه غذایی روزانه شون هویج رو از یاد نمیبرن با احتمال خیلی کم دچار سرماخوردگی می شن. هویج شامل اندازه زیادی بتا کاروتینه که به سیستم دفاعی بدن واسه تولید سلولای کشنده بیماریا، کمک می کنن. این سلولای بسیار به درد بخور بوده و به بدن واسه مقابله و کشتن میکروبا کمک می کنه.

 

هویج هم اینکه شامل فالکارینوله، که ماده ضد سرطان بسیار خوبی هستش. محققان تازگیاً کشف کردن که موشایی که با هویج خام تغذیه شدن، یه سوم کمتر از بقیه اونا به سرطان گرفتار گشته ان. پس دفعه بعدی که به خرید می رید، حواستون باشه که چند کیلویی هویج هم به زنبیلتان اضافه کنین.

 

روش مصرف: واسه استفاده کامل از امتیازات و فواید هویج، تا می تونین اونو به صورت خام و تازه استفاده کنین. البته هویج پخته هم فوایدی واسه سلامتی شما داره، اما گرما ممکنه بعضی از بتاکاروتینا و فالکارینولای موجود در اونو نابود کنه. مصرف تقریباً نیم فنجون هویج در روز و بیشتر سلامتی شما رو افزایش ، و باعث تقویت سیستم ایمنی شما هستش.

 

مواد غذایی تقویت کننده سیستم دفاعی بدن- مواد غذایی به درد بخور

 

ماست
خوردن باکتریای زنده ممکنه بهترین راه سالم موندن نباشه، اما برعکس، بدن شما واسه خوب عمل کردن، نیاز به باکتریای بخصوصی داره. لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس نمونه ای از ن باکتریای به درد بخور لازم واسه بدنه، چون باعث تولید اسید لاکتیک در روده می شه که به هضم غذا کمک میکنه.

 

بدون اسیدوفیلوس و چند باکتری دیگه، بدن قادر به جذب بعضی مواد مغذی نیس و سیستم دفاعی بدن هم از کار خوهد افتاد. هم اینکه، اسیدوفیلوس با باکتریای مریضی زایی مثل سالمونلا و شیگلا که منتهی به اسهال خونی می شه، مقابله می کنه.

 

یکی دیگه از باکتریای به درد بخور، بیفیدوباکتریوم لاکتیسه که واسه تقویت عکس العمل سیستم دفاعی در سنین بالا خیلی خوبه. محققان فهمیدن که آدمایی که اندازه بیشتری باکتری استفاده می کنن، سلولای T دفاعی و سلولای کشنده بیشتری در جریان خون خود دارن.

 

روش مصرف: ماست که شامل اندازه زیادی باکتری زنده س، منبع بسیار خوبی از اسیدوفیلوس و بیفیدوباکتریوم لاکتیسه. تلاش کنین هر روز مقداری ماسب—ً کم چرب—بخورین. یه فنجون در روز به نظر کافی می رسه. هنگام خرید ماست به برچسب اون دقت کنین و اطمینان یابید که حتماً شامل باکتریای زنده مخصوصا اسیدوفیلوس باشه.

 

– مواد غذایی به درد بخور

 

صدف خوراکی
صدف خوراکی فقط واسه شور و میل جنسی به درد بخور نیستن. حلزون ژلاتینی شامل اندازه زیادی فلز روش که یکی از بهترین مواد واسه تقویت سیستم ایمنی بدن هستش. این ماده کمک می کنه تا سلولای سفید و بقیه پادتنا سریعتر تولید شن و باعث تقویت اونا هم می شن تا بهتر در مقابل بیماریا مقابله کنن. فلز روی واسه کارکرد سلولای بسیار حیاتیه و باعث تقویت 100 نوع جور واجور آنزیم میشه که واکنشای شیمیایی بدن رو پیشرفت میدن.

 

فلز روی چه با سمی کردن عاملان عفون و چه با تقویت واکنشای دفاعی بدن در محل عفونت، از رشد ویروسا و باکتریا جلوگیری به عمل می آورد.

 

فلز روی باعث تقویت کارکرد سیستم دفاعی بدن می شه. کمبود این فلز در بدن ممکنه منتهی به از کار افتادن جدی سیستم دفاعی بدن شه، پس اگه می خواید سیستم دفاعی بدنتون همیشه خوب کار کنه، کمی صدف خوراکی هم به برنامه غذاییتان اضافه کنین.

 

روش مصرف: یه پرس صدف خوراکی (که شامل 6 صدف متوسط می شه) شامل 76 میلی گرم فلز روش. پزشکان برآورد می کنن که یه آدم متوسط، بین 15 تا 25 گرم فلز روی در روز نیاز داره تا سالم بمونه. اما اگه احساس می کنین که در شُرُف سرماخوردگی هستین، میتونی به کار گیری این ماده غذایی رو بیشتر کنین. اما حواستون باشه: استفاده زیادتر از اندازه صدف خوراکی باعث مسمومیت می شه. زیادی این ماده مانع جذب مس و آهن به بدن می شه، که منتهی به کم خونیه.

 

اگه این ماده غذایی به مذاقتان خوش نمیاد می تونین به جای اون از خرچنگ، گوشت گاو، بوقلمون و حبوبات استفاده کنین. همه اینا شامل فلز روی هستن.

 

غذا به جای دارو
واسه سالم موندن و تقویت سیستم دفاعی بدن، مصرف دارو و آنتی بیوتیک رو کنار بذارین. بدن شما طوری ساخته شده که قادر به جذب مواد دارویی موجود در مواد غذاییه. اگه می خواید سیستم دفاعی بدنتون همیشه مثل ساعت کار کنه، باید اندازه خیلی از سبزیجات و میوه جات در روز استفاده کنین و از غذاهای حاضری و فست فود دوری کنین. واسه نابود کردن سموم موجود در بدن هم می تونین ورزش کنین. اینکار باعث می شه تا همه مواد مغذی به درد بخور واسه تقویت سیستم دفاعی بدن، خوب به کار افتند. داشتن یه برنامه غذایی سالم و مقوی بسیار به حفظ سلامتی و تقویت سیستم ایمنی شما کمک میکنه. امیده این مقاله تونسته باشه تا حدی شما رو با چند نوع از این مواد غذایی به درد بخور آشنا کنه و تقویت سیستم دفاعی بدن شما رو بالا ببره.

منبع:coca.ir

جمع آوری سلامت اکاایران

4ماده غذایی برای سلامت مفاصل | تغذیه سالم

4ماده غذایی واسه سلامت مفاصل

تغذیه

رژیم غذایی بر سلامت مفاصل تاثیر میذاره

درد مفاصل که می تونه اثر زیادی بر کیفیت زندگی داشته باشه در گذشته یه مریضی شایع در افراد بالای 45 سال تلقی می شد، اما الان گسترش اون میان جوانان هم زیاد شده.

فیزیوتراپی، یوگا و حرکات کششی از عوامل شناخته شده ای هستن که احتمال بروز درد مفاصل رو کاهش میدن. رژیم غذایی هم از عوامل مهمیه که می تونه بر سلامت مفاصل اثر داشته باشه. مواد غذایی ای که خواص ضد التهابی دارن از گزینه های به درد بخور واسه این مشکل سلامت به حساب میان. موارد زیر از این جمله هستن:

گیلاس

شاید تاثیر گیلاس بر سلامت مفاصل کمی دور از ذهن به نظر برسه، اما این میوه شیرین و خوشمزه شامل ترکیباتی به نام آنتوسیانین هاست که خواص ضد التهابی دارن. هرچقدر رنگ میوه تیره تر باشه اندازه آنتوسیانین اون بیشتره. پس بقیه میوه های خونواده بری (Berries ) مانند تمشک و زغال اخته هم گزینه های خوبی هستن. ویتامین K موجود در بریا هم از عوامل مهم در مقابله با عفونت و بهبود جریان خونه که دو عنصر کلیدی در حفظ سلامت مفاصل به حساب میان.

زردچوبه

این پودر زرد و طلایی رنگ شامل ترکیبی با اثرات ضدالتهابی قویه که کورکومین نامیده می شه. بعضی از تحقیقات نشون میده کورکومین می تونه در آرامش درد مفاصل مانند ایبوپروفن بکنه.

ماهی قزل آلا (و دیگه ماهیای چرب)

این ماهی، پر از چربیای امگا 3 فوق العاده سالمیه که توانایی اونا واسه کاهش التهاب بخوبی شناخته شده. این ماهی هم اینکه منبع خوبی از ویتامین D و کلسیمه. این دو ماده مغذی در ترکیب با همدیگه، استخوانا و مفاصل رو تقویت می کنن.

زنجبیل

نشون داده شده زنجبیل یه آنتی اکسیدان و ضد التهاب بسیار موثره. آرامش دردهای عضلانی و درد مفاصل یکی از خواص فراوون این ماده غذایی واسه سلامته.

.

منبع : pezeshk.us