5 اسموتی خانگی راز زیبایی پوست هالیوودی | تغذیه سالم

5 اسموتی خونگی راز زیبایی پوست هالیوودی

تغذیه, سلامت پوست و مو

در این مطلب می خوایم با معرفی 5 اسموتی خونگی شما رو با راز زیبایی پوست هالیوودیا آشنا کنیم.

راز زیبایی پوست هالیوودی

شاید بخواین بدونین زیبایی پوست بازیگران هالیوودی از کجا سر میگیره و پشت پرده این زیبایی چه رازی نهفتهه، با ما همراه باشین تا پده از این راز ورداریم. شمام می تونین با درست کردن چند اسموتی خونگی آسون پوستی دلپذیر و هالیوودی داشته باشین.زیبایی پوست هالیوودی

بعضی اسموتیا وجود دارن که میتونه تاثیر بسیاری بر زیبایی چهره و پوست شما بزاره. در ادامه مطلب امروز با روش درست کردن 5 اسموتی گیاهی به درد بخور واسه پوست تون آشنا میشین.

روشی ساده واسه داشتن پوستی دلپذیر و سالم

کلا گیاهان خواص بسیار زیادی واسه سلامت بدن ما آدما دارن. خواص دارویی اونا، عطر و رایحه و حتی طعم بی نظیرشون به کار گیری اونا رو بسیار دلچسب و به درد بخور کرده. انعطاف پذیری به کار گیری گیاهان به گونه ایه که می تونیم از اونا به روشای مختلفی استفاده کنیم. مثلا، اونا رو به صورت تازه مصرف کنیم یا از دانه و روغن شون استفاده کنیم که این مختلفی بسته به نوع مصرف شون انتخاب و استفاده میشن. جفت و جور کردن اسموتیای سبز یکی از بهترین روش هاییه که علاوه بر لذت بردن از طعم، می تونه به حفظ سلامت بدن تون کمک کنه. اسموتی که ساخته شده از گیاهان سبز و تازه س می تونه خیلی راحت نوعای جورواجور ویتامینای لازم، مواد معدنی به درد بخور و فیبر لازم واسه بدن شما رو تامین کنه. واقعا این اولین قدم واسه دلپذیر، نورانی و سالم نگه داشتن پوست تون هم هست. در ادامه مطلب امروز با دستور جفت و جور چند اسموتی خوش طعم گیاهی آشنا میشین.

اسموتی ریحان و توت فرنگی

این اسموتی شیرین، غلیظ و خامه ای شکله و طعم عالی داره. ریحان خواص بسیار مفیدی واسه پوست تون داره. این گیاه شامل فلاونوئید خاصی به نام اورنیتین و ویسنینه که از پوست شما در روبرو شدن با عوامل محیطی و استرس زا مراقبت می کنه. توت فرنگی هم از خونواده بِریا هستش که همه شامل ویتامین هستن و خاصیت آنتی اکسیدانی دارن و واسه پوست تون بسیار به درد بخور هستن.

اسموتی توت فرنگی

مواد لازم واسه جفت و جور اسموتی ریحان و توت فرنگی

– توت فرنگی یخ زده 10 عدد

– ریحان تازه 16 تا 20 برگ

– اسفناج 2 فنجون

– شیر نارگیل 3 فنجون

– برگ بِه لیمو (انتخابی) چند عدد

روش درست کردن

تموم مواد رو با هم در مخلوط کن بریزین و بعد از اینکه به طور کامل با هم مخلوط شدن نوش جون کنین.

اسموتی جعفری

جعفری شامل لوتئو لین فلاونوئیده که یه آنتی اکسیدان عالی واسه پوست شما هستش. نصف فنجون جعفری می تونه 500 درصد از ویتامین K که واسه سفت و محکم موندن پوست شما لازمه رو تامین کنین. علاوه بر این، همین مقدار جعفری شامل 50 درصد ویتامین C هم هست که می تونه به شکل زیادی پوست شما رو روشن نگه داره. واسه اینکه طعم قوی و غالب جعفری رو کمی ملایم تر کنین، می تونین 2 عدد گلابی رسیده رو با اون مخلوط کنین و واسه طعم بهتر مقداری لیمو و یا زنجبیل به اون اضافه کنین. اسفناج هم می تونه همراه خوبی باشه، این گیاه شامل منیزیم، فولات، ویتامین A، ویتامین C و ویتامین K هم هست.

اسموتی اسفناج و جعفری

مواد لازم واسه جفت و جور اسموتی جعفری

– جعفری نصف فنجون

زنجبیل تازه 1 قاشق غذا خوری

– گلابی رسیده 2 عدد

– عسل 1 قاشق چای خوری

– لیمو تازه و آب گرفته شده 1 عدد

– اسفناج 2 فنجون

– آب 1.5 تا 2 فنجون

روش درست کردن

تموم مواد رو با هم در مخلوط کن بریزین و بعد از اینکه به طور کامل با هم مخلوط شدن نوش جون کنین.

اسموتی گشنیز و آناناس

یکی از خواص خاص گشنیز سم زدایی است. این گیاه کمک می کنه تا فلزات سنگین مثل جیوه و سرب از بدن ما دفع شن. وجود هر کدوم از این فلزات می تونه باعث دچار شدن به بیماریای خطرناک و جدی شه. این فلزات ممکنه از راه خوردن ماهی و یا به کار گیری رژ لبا به بدن ما منتقل شن و خوش بختانه مصرف گشنیز می تونه اثرات داغون کننده اونا رو دفع کنه. جدا از خاصیت به درد بخور گشنیز، آناناس هم شامل آنزیم هاییه که به سیستم گوارشی شما کمک می کنه تا غذاها خیلی راحت تر و سریع تر هضم شن. وقتی که بدن شما سالم و سر حال باشه، پوست تون هم سالم، دلپذیر و با تازگی هستش.

مواد لازم واسه جفت و جور اسموتی گشنیز و آناناس

– سبزیجاتی مثل اسفناج و کاهو از هر کدوم 1 فنجون

– آناناس یخ زده 2 فنجون

– پرتقال آب گرفته شده 1 عدد

– گشنیز (برگ و ساقه) نصف فنجون

آب نارگیل 1.5 تا 2 فنجون

روش درست کردن

تموم مواد رو با هم در مخلوط کن بریزین و بعد از اینکه به طور کامل با هم مخلوط شدن نوش جون کنین.سلامتیسم

.

منبع : pezeshk.us

5 استان در صدر مهاجر فرست ها

: «13 استان مهاجرپذیر، میزبان مهاجران از 18 استان مهاجرفرست کشور هستن.» این موضوع رو نه فقط «مرکز آمار ایران» در نتیجه تحقیقای خود منتشر کرده بلکه مسئولان استانا هم اونو تأیید می کنن.

روزنامه ایران نوشت: تقسیم نادرست امکانات و اعتبارات میان استانا از یه سو و مشکلاتی مانند خشکسالی، بروز گرد و خاک، نبود زمینه اشتغال، نبود امکانات مناسب آموزشی و… از طرف دیگه باعث شده اولین گزینه واسه خلاص شدن از مشکلات موجود، مهاجرت به استانای بهره مند باشه. استانای البرز، اصفهان، گیلان، یزد و مازندران به دلیل شرایط مناسب آب و هوا و برخورداری نسبی از امکانات، 5 استان مهاجرپذیر هستن، اگه سیستان و بلوچستان، خوزستان، کرمانشاه، لرستان و فارس 5 استان کلی مهاجرفرست هستن.
به گفته خیلی از دهات نشینان اگه در محل آبا و اجدادیشان امکانات مناسب وجود داشت هیچوقت راضی به مهاجرت نمی شدن. البته مسئولان هم تا الان تلاش داشتن تا با شناخت عوامل اجتماعی- اقتصادی مؤثر بر مهاجرت و بررسی الگوهای مهاجرتی این مسأله رو به شکلی مناسب حل و زمینه رو واسه زندگی افراد در شهر خودشون آماده کنن.

جوون ترین استان کشور در فهرست مهاجر فرستا
این وسط سیستان و بلوچستان در حالی که به عنوان جوون ترین استان کشور معرفی می شه، در فهرست مهاجرفرست قرار گرفته و هرساله تعداد خیلی از دهات نشینان این استان که بیشتر جوون و تحصیلکرده هستن به دلیل مشکلات به شهرهای دیگه مهاجرت می کنن.

توانایی تبدیل شدن به قطب آنتی موان کشور
«علی اوسط هاشمی»، استاندار سیستان و بلوچستان گفت: 12 درصد روستاهای کشور در این استان هست پس باید به استان توجه خاص داشت. هم اینکه نیزبا توجه به وسعت زیاد استان و تراکم پایین جمعیت باید تلاش شه قضیه مهاجرت در استان برعکس شه. با ایجاد زیرساختا ازجمله مسکن مقاوم، تأمین آب، ایجاد اشتغال، حل مسأله گرد و غبار و… تلاش می کنیم از مهاجرت به شهرها جلوگیری کنیم. در همین زمینه کارخانه لاستیک سازی در شمال استان و کارخانه فولاد در چابهار راه اندازی می شه. هم اینکه کارخانه تولید آنتی موان (سنگ معدنی) هم در «سفیدآبه» گشایش و واسه راه اندازی دوباره کارخانه بافت بلوچ در ایرانشهر کارگشایی می شه. هاشمی اضافه کرد: عملیات ریل گذاری طرح راه آهن چابهار- ایرانشهر شروع شده و طبق زمانبندی اعلام شده از زاهدان به بقیه شهرستانا ریل وصل و به استفاده می رسه.

گرد و غبار از مهم ترین دلایل مهاجرت
استاندار سیستان و بلوچستان با اشاره به اینکه گرد و غبار از مهم ترین دلایل مهاجرت هستش، گفت: با اتمام طرح بیمارستان تنفسی در منطقه سیستان مشکلات بیماران تا حد زیادی رفع می شه. تموم اعتبارات تخصیص یافته و فعالیت علوم پزشکی زابل تعیین کننده زمان اتمام طرحه. واسه برطرف کردن مشکل معیشتی مرزنشینان و جلوگیری از مهاجرت فقط افراد واجدالشرایط و دهات نشینان محروم مرزنشین از امتیازات مبادلات مرزی بهره مند می شن.

خواسته های مردم
ایشون اضافه کرد: تصویب منطقه آزاد سیستان که یکی از خواسته های بحق مردم بوده، به عنوان یه طرح کلان و موثر به تصویب رسید. به کار گیری ظرفیتای مرز میلک هم می تونه استان رو به دروازه ارسال کالای کشور به شرق تبدیل کنه. هاشمی طرح انتقال گاز از ایرانشهر به زاهدان رو از دیگر طرحای در دست اقدام دولت گفت و اضافه کرد: در سال ۹۵ مرکز استان به خط لوله گاز وصل می شه.

بیشترین مهاجرت به شمال استان
«علی اصغر جمشید نژاد»، معاون سیاسی اجتماعی استاندار سیستان و بلوچستان هم گفت: به دلیل وضعیت خشکسالی و گرد و غبار بیشترین مهاجرت استان مربوط به شمال سیستانه. معیشت ساکنان این منطقه به تالاب هامون گره خورده و متأسفانه خشکسالیای سنوات گذشته، پرداخت نکردن حقابه از بالادست و دیگه مسائل باعث خشکی تالاب و ایجاد کانونای ریزگرد در منطقه شده و همین مسائل زمینه مهاجرت رو جفت و جور کرده.
البته پیگیریای دیپلماتیک با کشور افغانستان در مورد تالاب هامون انجام شده و امیده با همکاری دو کشور بتونیم این مشکل رو برطرف کنیم.

مهاجرت به استانای شمالی
این مقام مسئول گفت: مهاجرت مسأله دراز مدت بوده و متأسفانه در سنوات گذشته مردم سیستان و بلوچستان به دلیل مشکلات بیشترین مهاجرت رو به استانای شمالی، خراسان رضوی و تهران داشتن. 20 درصد مهاجران به گلستان رفته ان که از این تعداد 16 درصد به سیستانیا و 4 درصد مربوط به بلوچستانی هاست.

اجرای طرح آبیاری با لوله
ایشون اضافه کرد: طرح آبیاری اراضی دشت سیستان با لوله با بودجه 5 هزار میلیارد دلاری با به کار گیری منابع صندوق پیشرفت ملی و با مجوز رهبر معظم انقلاب در 46 هزار هکتار از اراضی دشت سیستان اجرا می شه. این طرح 3 ساله بوده و پیمانکاران به شکل 11 کارگاه کار خود رو شروع کردن. این بودجه فریز شده و در طول اجرای طرح کم کم در اختیار استان قرار میگیره.

50 درصد جوانان لرستان بیکار هستن
«سید سعید شاهرخی»، معاون سیاسی امنیتی استاندار هم گفت: بیکاری و خشکسالیای چند ساله از مهم ترین دلایل مهاجرت در استان هستش. 50 درصد جوانان لرستان بیکار هستن و طبق آمار از هر 2 جوون در استان یکی با مشکل اشتغال رو به روه. در این مورد کارخانه کشت و صنعت لرستان با تلاش استاندار احیا شد و بیشتر از 32 هزار و 500 فرصت شغلی مستقیم و غیرمستقیم در این مجموعه به وجود اومد. از زمان حضور دولت یازدهم در استان ۳ هزار و ۵۰۰ میلیون تومن در طرحای عمرانی هزینه کردیم که واسه اتمام اونا 7هزار میلیارد تومن لازمه.

مهاجرت 20 هزار نفر از ایلام در 5 سال
مهاجرت 20 هزار نفر در 5 سال، ایلام رو هم جزو استانای مهاجرفرست قرار داده. همین موضوع بار مسئولان رو در مورد برنامه ریزی مناسب واسه افزایش موندگاری در روستاهای استان دو برابر می کنه.

دولت نگاه پیشرفت ای به ایلام داره
«شاپور پولادی» معاون عمرانی استاندار ایلام گفت: دولت نگاه جدی به طرف پیشرفت روستاها داره به همین منظور سال گذشته 3 میلیارد و 100 میلیون تومن به پیشرفت داهاتای ایلام اختصاص پیدا کرده. تلاش دولت اینه که با نگاه مساوی در پخش اعتبارات مانع مهاجرت دهات نشینان شه.
تا آخر سال ۹۵ در سطح استان ایلام ۱۰۰ درصد مناطق شهری و ۸۵ درصد مناطق دهاتی می تونن از گاز استفاده کنن. الان 640 روستای دارای کد شناسه در استان هست که از این تعداد 256 داهات دارای دهیاری هستن.

منبع :

5 اسانس ضروری که علائم آلرژی را کنترل می کنند

: مجموعه: بیماریا و راه درمان

: 5 اسانس لازم که علائم آلرژی رو کنترل می کنن

آلرژی یه مریضی جدی نیس ولی علائم اون می تونه آزاردهنده باشه 

 

آلرژی یه وضعیت شایعه و وقتی اتفاق میفته که سیستم ایمنی بدن شما به عوامل خارجی مانند گرد و غبار، عکس العمل نشون میده. این اتفاق وقتی میفته که بدن شما هیستامین تولید می کنه؛ ماده ای که موجب التهاب و تحریک در قسمتای تنفسی شما می شه.

 

حالا خوبیش اینه، درمانای طبیعی واسه رفع علائم آلرژی هست. مثلا، اسانسای نیاز به واسطه خاصیت آنتی هیستامینی و ضد التهابی به کنترل علائم آلرژی کمک می کنن:

 

روغن نعنا با آروم کردن ماهیچه های بینی باعث بیرون اومدن مخاط و مواد حساسیت زا می شه

 

روغن نعنا:

تحقیقات نشون داده که روغن نعنا ضد التهاب است. این ماده دلیل کم شدن نشونه های مشکلات التهابی طولانی مانند رینیت (التهاب مخاط بینی) و آسم برونشی می شه. هم اینکه این ماده به عنوان یه خلط آور می تونه در درمان آلرژی، سینوزیت، سرفه و سرماخوردگی اثر داشته باشه. روغن نعنا با آروم کردن ماهیچه های بینی باعث بیرون اومدن مخاط و مواد حساسیت زا می شه. واسه کاهش التهاب می تونین مستقیما یه یا دو قطره خالص از اونو بخورین. روغن نعناع کمی رو به آب جوش اضافه کنین و بخارات رو به مدت پنج دقیقه وارد سیستم تنفسی خود کنین.

 

روغن بابونه باعث کاهش احتقان و از بین رفتن قرمزی چشم می شه

 

روغن بابونه:

دارای خواص ضد التهابی و آرامبخشه. این روغن به مقابله با علائم آلرژی کمک می کنه. مصرف روغن بابونه باعث کاهش احتقان و از بین رفتن قرمزی چشم می شه و تحریکات پوستی و خارش رو نابود می کنه. می تونین این روغن رو روی پشت، سینه و گردن ماساژ بدین. یه قاشق چای خوری از روغن بابونه رو می تونین به یه فنجون آب گرم اضافه کنین و روزی دو بار اونو بخورین.

 

روغن اوکالیپتوس باعث کاهش حساسیت فصلی می شه

 

روغن اوکالیپتوس:

این اسانس یکی از درمانای موثر واسه مشکلات و بیماریای تنفسی است. ترکیبات فعال روغن اوکالیپتوس منتهی به آرامش احتقان بینی می شه و از تنفس شما در برابر عفونتای ویروسی و باکتریا پشتیبانی می کنه. قدرت آنتی هیستامینی این اسانس باعث کاهش حساسیت فصلی می شه. مقدار کمی روغن اوکالیپتوس رو به آب جوش اضافه کنین. بعد، بخارات رو به مدت پنج دقیقه وارد ریه کنین.

 

 با اسپری کردن روغن لیمو در خونه می تونین عوامل حساسیت زا و باکتریا رو نابود کنین

 

اسانس لیمو:

این ماده می تونه سیستم لنفاوی بدن رو بهتر کنه و شرایط تنفسی رو بهتر کنه. طبق تحقیقات روغن لیمو می تونه از رشد باکتری در محیط جلوگیری کرده و سیستم ایمنی رو تقویت کنه. با اسپری کردن این ماده در خونه می تونین عوامل حساسیت زا و باکتریا رو نابود کنین. یه یا دو قطره از عصاره این گیاه رو با یه لیوان آب مخلوط کرده و اونو بخورین تا اندازه متعادل PH رو در بدن خود حفظ کنین. هم اینکه می تونین موقع شستشوی لباسها اونو به مواد شوینده خود اضافه کنین یا چند قطره از اونو روی پرده، ملحفه و فرش اسپری کنین تا باکتریا رو نابود کنه.

 

مصرف روغن اسطوخدوس منتهی به کاهش تراکم عطسه می شه 

 

روغن اسطوخدوس:

یه محصول آرامش بخش است که به کاهش التهاب راه های هوایی شما کمک می کنه. مصرف این اسانس مخصوصا وقتی که دچار عفونتای ویروسی هستین، پیشنهاد می شه. مصرف روغن اسطوخدوس منتهی به کاهش تراکم عطسه می شه و واسه کاهش خارش به وجود اومده به وسیله آلرژی و حساسیت خوبه. وقتی احساس کردین که آلرژی به سراغتون اومده، چند قطره از این گیاه رو به کف دستانتون بمالید، دستانتون رو جلوی بینی خود گرفته و نفس عمیق بکشین. واسه فصلای حساسیت زا بهتره همیشه مقداری پنبه آغشته به عصاره اسطوخودوس رو به همراه داشته باشین.

 

.

منبع :

5 ادویه ی مناسب زمستان | سبزیجات

ادویه ها مجموعه ای از مواد جور واجور و فرار می باشن که به عنوان افزودنی های رژیمی مورد استفاده قرار می گیرند.

ادویه ها اشکال جور واجور فیتوکمیکال ها هستن که روی هم رفته دارای اثرات آنتی اکسیدانی، کاهش کارکرد آنزیم ها، تحریک سیستم ایمنی، کاهش التهاب و اثرات آنتی باکتریال می باشن. این ترکیبات همه روزه در مقادیر کمی استفاده می شن اما ترکیب اون ها با بزرگ مغذی هایی چون کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتئین ها اجازه رو شدن محسوس اون ها رو نمی ده. تحقیقات گذشته نشون دهنده اثرات ادویه جات در سلامتی و مریضی می باشه. مثلا مکمل فلفل قرمز می تونه سرطان کولون رو شدید شدن کنه در حالی که زیره سبز یا فلفل مشکی سرطانزاهای کولون رو سرکوب می کنن.

ترکیبات آنتی اکسیدانی، آنتی موتاژنیک، ضدالتهابی و تقویت کننده های سیستم ایمنی موجود در ادویه ها از راه تاثیر بر کارکرد بخش های موجود در بدن مثل سیستم گوارش، قلبی – عروقی، تنفسی، تولید مثل، اعصاب و بقیه اندام های بدن باعث تاثیر مثبت ادویه جات بر سلامتی می گردند. هم اینکه ترکیبات طبیعی و سنتتیک موجود در این مواد توانایی بستن ترکیبات سرطان زا رو داشته و از رشد سرطان می تونن پیشگیری کنن.

دارچین یه گرم کننده می باشه. واسه پیشگیری از سرما و گرم نگه داشتن دست ها و پاها یی که هر لحظه احساس سرما می کنن انتخاب خوبیه. یه فنجون چای دارچین تشکیل شده از چوب دارچین و یا ریختن یه قاشق چای خوری پودر دارچین تو یه لیوان آب جوش راه خوبی واسه پیشگیری از آنفلوانزا در زمستانه

و اما فصل زمستون بهونه ای واسه انتخاب این موضوع جهت آشنایی خوانندگان عزیز با فواید بعضی از ادویه جات گردید. فصل سرما ادویه های مخصوص به خود رو داره که بسیار پر سود هستن و به گرم کردن بدن در فصل زمستون کمک می کنن. بعضی از ادویه ها از مریضی ها پیشگیری کرده و سود فوق العاده ای دارن.

دارچین

از دید پزشکی، دارچین یه گرم کننده می باشه. واسه پیشگیری از سرما و گرم نگه داشتن دست ها و پاها یی که هر لحظه احساس سرما می کنن انتخاب خوبیه. یه فنجون چای دارچین تشکیل شده از چوب دارچین و یا ریختن یه قاشق چای خوری پودر دارچین تو یه لیوان آب جوش راه خوبی واسه پیشگیری از آنفلوانزا در زمستانه. یه فنجون چای دارچین می تونه درد های قاعدگی رو آروم کنه، درد مفاصل رو آرامش دهد و هم اینکه احساس پری بعد از یه وعده غذایی رو کمتر کنه، کمک به هضم بهتر غذا کنه و از ریفلاکس جلوگیری کنه. مصرف منظم چای دارچین می تونه باعث قوی تر شدن لثه ها شه و خاصیت آنتی اکسیدانی قوی داره. نگفته نمونه در هند از چای دارچین واسه درمان تهوع و استفراغ استفاده می شه. در دوران بارداری و آدمایی که دچار زخم معده یا روده هستن باید از مصرف دارچین دوری شه. چون می تونه باعث ایجاد نشونه هایی شه بدین صورت که سیستم عصبی مرکزی رو تحت تاثیر قرار داده و باعث ایجاد خواب آلودگی و یا افسردگی و در موارد حادتر باعث تاکیکاردی می شه.

هل

جویدن دانه های تازه هل می تونه در هضم بهتر اثر داشته باشه. پودر اون مزه و طعمش رو سریع از دست می دهد در حالی که دانه های هل با پوست می تونه طعم دار و موثرتر باشه. مصرف هل می تونه در کارایی کبد، معده و روده و اشتها به درد بخور باشه. در آلمان از این ادویه واسه آرامش سرفه، برونشیت، کاهش تب، کاهش التهاب دهن و حلق، رفع مشکلات کبد و کیسه صفرا، تقویت سیستم ایمنی و در جهت کاهش عفونت استفاده می شه. در طب سنتی، از هل مانند دارچین در درمان مشکلات گوارشی استفاده می شه. برخلاف دارچین مصرف هل در دوران بارداری خطری نداره و حتی می تونه باعث آرامش مریضی صبحگاهی شه.

 

جوز هندی

در طب سنتی از جوز در درمان اسهال، التهاب غشای موکوسی، نفخ و استفراغ استفاده می شه. در چین از این ادویه واسه آرامش سردرد، کاهش تب، نابود کردن ضعف و ناتوانی استفاده می شه. نگفته نمونه روغن این ادویه جهت کاهش درد های روماتیسمی پیشنهاد می شه.

زیره مشکی

1. علاوه بر خواص دارویی، دانه های زیره ارزش غذایی دارن و شامل نوترینت ها، مینرال هایی چون آهن، مس، کلسیم، پتاسیم، منگنز، سلنیم، روی، منیزیم ، ویتامین های A، E، C و گروه B و آنتی اکسیدان می باشن.

2. دانه های زیره منابع غنی فیبر رژیمی می باشن. 100 گرم اون 38 گرم (اندازه پیشنهاد شده دریافتی روزانه) فیبر بدن رو تامین می کنه.

3. دانه های زیره شامل آنتی اکسیدان های قوی از جمله کاروتن، گزانتین، زآگزانتین می باشه. این ترکیبات از بدن در مقابل رادیکال های آزاد حفاظت می کنن پس بدن رو در مقابل سرطان، عفونت و بقیه مریضی ها محفوظ می دارن.

4. از دانه های زیره جهت درمان سرماخوردگی، برونشیت و سندروم روده تحریک پذیر استفاده می شه.

زنجبیل

زنجبیل یه ادویه س که می تونه واسه درمان خیلی از مشکلات استفاده شه و واسه فصل زمستون می تونه بسیار به درد بخور باشه چون بیشتر در برابر دچار شدن به سرماخوردگی، عفونتای سینوسی و آنفلوانزا هستیم.

میکروبا و ویروسا مسری هستن و مریضی رو به بقیه منتقل می کنن و در مکانی که آدمایی دچار سرماخوردگی باشن، ویروسا می تونن مریضی رو به افراد دیگه منتقل کنن. پیشگیری بهترین کاره و در این صورت 50 درصد از بروز مریضیا کاهش پیدا می کنه؛ اگه افراد قبل اینکه دچار سرماخوردگی شن، بدن خود رو ایمن کنن، از بروز سرماخوردگی پیشگیری کردن. مصرف میوه ها و سبزیا موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می شه هم اینکه استراحت یکی از عوامل مهمیه که ایمنی بدن رو زیاد می کنه؛ کم خوابی هم بر سیستم ایمنی بدن اثر میذاره.

اگه افراد دچار سرماخوردگی شدن، واسه رفع درد و کاهش تب می تونن از جوشونده زنجبیل استفاده کنن.

زنجبیل داروی گیاهی ضد سرماخوردگیه و طبیعتی گرم داره و واسه برطرف کردن مشکلات سرماخوردگی خیلی خوبه. از زنجبیل قطره ای صنعتی ساخته شده که اثر اون بسیار بهتره و سریع جذب می شه.

 

فرآوری: مریم مرادیان نیری


منابع:

دنیای تغذیه – نسرین قاسمی، کارشناس تغذیه

های دکتر – محمد صالحی سورمقی، استاد فارماکولوژی دانشگاه علوم پزشکی تهران

 

5 ادویه پر خاصیت | طب ایرانی

آکایران : بیشتر خانوما از اودیه ها فقط واسه طعم دار کردن غذاها استفاده می کنن چراکه می گن راز خوشمزه شدن غذاها در این چاشنیای گیاهی نهفتهه. البته به گفته کارشناسان طب سنتی همین ادویه‎های رنگارنگ که در قفسه های آشپزخانه ها خودنمایی می کنن، فایده های درمانی زیادی هم دارن، اما هنگام مصرف شون باید نکاتی رو هم در نظر بگیرین؛ مخصوصا اگه قصد بارداری دارین، حامله هستین یا اینکه کودکی دارین که به اون شیر می دید.

5 ادویه پر خاصیت

بنا : زعفران اثر مسکن و ضد درد و ضد سرفه داره و قانون آوره

زعفران
مطمئنا زعفران یه ادویه به طور کامل ایرانیه و همه خانمای کدبانو جزو طرفداران پر و پا قرص اون هستن. کارشناسان طب سنتی می گن زعفران اثر مسکن و ضد درد و ضد سرفه داره، قانون آوره و باعث واسه تنظیم عادت ماهیانه می شه،گردش خون رو بهتر کنه، خونریزیای بعد از زایمون رو کم می کنه، قوای جنسی رو تقویت می کنه و آرامبخشه. اما خانمای باردار نباید در مصرف اون زیاده روی کنن چراکه ممکنه باعث سقط جنین (مخصوصا در 3ماه اول بارداری) شه.

پیشنهاد سرآشپز: تقریبا در همه غذاها میشه از زعفران استفاده کرد اما واسه اینکه طعم و عطر زعفران در غذا مشخص باشه باید این ادویه در آخرین مرحله طبخ به غذا اضافه کنین؛ به جز مواردی که واسه طعم دار کردن مرغ و گوشت واسه جفت و جور جوجه کباب و استیک و… چندساعت قبل از طبخ استفاده می شه. هم اینکه زعفران باید در شیشه های دربسته و دور از نور نگهداری شه تا عطر و رنگ خود رو از دست نده.

پیشنهاد متخصص: براساس بررسیای محققان ایرونی زعفران خاصیت ضدافسردگی داره ومصرف هفتگی 3 تا 4 فنجون چای زعفرانی نشاط آور است و علایم افسردگی رو 25 تا 30درصد کم می کنه. 

مصرف روزانه زردچوبه در پیشگیری از سرطانای روده، پوست، معده، کبد، ریه و پستون موثره

 

زردچوبه
زردچوبه به عنوان یکی از پرکاربردترین اودیه ها در آشپزی ایرانیه طوری که تقریبا در طبخ همه غذاها ازش استفاده می کنیم. به گفته حکمای طب سنتی زردچوبه گرفتگی و انسداد صدا رو باز می کنه، واسه تمیز کردن کبد به کار میره، بهترین داروی ضد تورمه، باعث خشک شدن زخما و رفع درد اونا می شه، تب بره، قرقره کردن اون باعث کاهش دندون درد می شه (اثری مشابه گیاه میخک)، خون رو تصفیه می کنه و مصرف دم کرده اون تاثیر زیادی در درمان اسهال داره.

پیشنهاد سرآشپز: اگه می خواین بوی بد مرغ و ماهی رو هنگام طبخ از بین ببرین، زردچوبه بهترین ادویه س اما یادتون نره مصرف زیاد اون غذا رو تلخ می کنه. هم اینکه هنگام به جوش اومدن برنج و قبل از آبکش کردن می تونین یه قاشق زردچوبه داخل قابلمه بریزین تا پلوی آماده شده خوش رنگ تر شه؛ البته این روش بیشتر درمورد برنجای مخلوط مثل عدس پلو، باقالی پلو و … کاربرد داره.

پیشنهاد متخصص: براساس پژوهشای کارشناسان آلمانی مصرف روزانه زردچوبه در پیشگیری از سرطانای روده، پوست، معده، کبد، ریه و پستون موثره.

زنجبیل، تقویت کننده معده، بادشکن، ضدنفخ، و داروی طبیعی درمان سرماخوردگی است

زنجبیل
زنجبیل از قدیما مورد مصرف مردم ایران، هند و چین بوده. حکمای طب سنتی هم از این ادویه به عنوان تقویت کننده معده، بادشکن، ضدنفخ، ضد تهوع و داروی طبیعی درمان سرماخوردگی و گلودرد یاد می کنن و به خانمایی که از دردهای قاعدگی رنج می برن هم پیشنهاد می شه در طول دوره ماهیانه روزی یه قاشق چایخوری شربت زنجبیل بخورند. هم اینکه زنجبیل تازه، شربت زنجبیل یا چای زنجبیل در بدن گرما تولید می کنه و باعث می شه تا مواد سمی و زائد به صورت عرق از بدن دفع شه.

پیشنهاد سرآشپز: زنجبیل از جمله ادویه هاییه که طعم غالب و تند و تیزی داره. پس نباید در مصرف اون زیاده روی کنین. بهترین کاربرد این ادویه در مزه دار کردن گوشت قرمز است. واسه این کار باید حدود یک و نیم قاشق چایخوری زنجبیل تازه رو رنده کنین و روی نیم کیلو گوشت بمالید تا خوش طعم شه. درمورد جفت و جور چای زنجبیل هم باید یه قاشق چایخوری پودر خشک زنجبیل یا دو قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده تازه رو در داخل قوری ریخته و روی اون آبجوش بریزین و به مدت پنج دقیقه اونو با گرما ملایم دم کنین و بعد اونو با عسل شیرین کرده و بخورین. البته یادتون باشه چای زنجبیل هرچقدر بیشتر بمونه و دم بکشه، تند تر می شه. در عین حال چای زنجبیل تهوع به وجود اومده به وسیله ویار بارداری رو هم رفع می کنه.

دارچین واسه درمان تب، سرفه، آبریزش بینی، درمان دردهای عضلانی و کاهش قندخون خوبه

دارچین
دارچین یکی از قدیمی ترین ادویه‎های هست و درگذشته به عنوان شربت خلط آور گرم درنظر گرفته می شد. الان هم حکمای طب سنتی مصرف دارچین رو واسه بهبود کارکرد اعصاب، درمان تب، سرفه و آبریزش بینی، درمان دردهای عضلانی، کاهش قندخون و درمان کم خونی پیشنهاد می کنن. هم اینکه دارچین خاصیت خاص ای هم داره؛ اینکه ایمنی بدن رو زیاد می کنه، ضدمیکروبه و اثری مشابه پنیسیلین و آنتی بیوتیک داره. پس اگه حس کردین که ضعیف شدین و قراره سرما بخورین، مصرف چای دارچین رو یادتون نره.

پیشنهاد سرآشپز: دارچین یه ادویه عالی واسه طعم دادن به گوشت قرمز و شیرینیا هستش طوری که بوی بد گوشت رو نابود می کنه و عطر خاصی به شیرینی میده. عجیب نیس که «تارت سیب و دارچین» از جمله خوراکیای پرطرفدار در دنیاست. البته نگران نباشین؛ این شیرینی در بیشتر قنادیای ایران هم پیدا می شه!

پیشنهاد متخصص: به گفته محققان انگلیسی، مصرف روزانه 3/1 تا 6 گرم عصاره دارچین، قندخون مبتلایان به دیابت نوع 2 رو به اندازه 18 تا 29 درصد کم می کنه. 

فلفل درد رو کم می کنه و واسه اعصاب و تقویت حافظه خوبه

فلفل
تقریبا همه آشپزها هنگام آشپزی از فلفل مشکی و قرمز استفاده می کنن. بله این یه واقعیته چراکه این ادویه محبوب هر ذایقه ایه. حکمای طب سنتی می گن فلفل مقوی معده و بادشکنه، درد رو کم می کنه، واسه اعصاب و تقویت حافظه خوبه، خون غلیظ رو سبک می کنه و به کار گیری روغن اون باعث رشد مو و پیشگیری از سفید شدن موها می شه، اما مصرف زیاد فلفل مخصوصا نوع تند اون واسه افراد کم خون و بیماران گرفتار به بیماریای پوستی و ناراحتیای گوارشی می تونه مشکل آفرین باشه.

پیشنهاد سرآشپز: شاید باور نکنین اما رنگ پودر فلفل مشکی و قرمز بیشتر به فرآیندی که درکارخانها روی تولید این اجناس انجام می شه، برمیگرده. در واقع ارزش تغذیه ای فلفلای جور واجور از فلفل مشکی و قرمز تند و شیرین گرفته تا فلفل دلمه ایای رنگی خیلی فرقی با هم ندارن. یه پیشنهاد مهم: اگه می خواین گوشت قرمز یا مرغ رو بپزید، بهتره قبل از این کار، تیکهای گوشت یا مرغ رو با پیاز، زردچوبه و مهمتر از همه فلفل مشکی خوب سرخ کنین و بعد اونو بپزید تا گوشت هم طعم بهتری پیدا کنه و هم از نظر ظاهری بافتش رو از دست نده.

پیشنهاد متخصص: براساس یه تحقیق آلمانی، مصرف فلفل مشکی باعث کاهش دردهای روماتیسمی می شه. این درحالیه که به گفته محققان ایتالیایی فلفل قرمز به هضم غذا کمک می کنه و در رفع احساس خستگی هم موثره.

زیره واسه رفع برونشیت و سوءهاضمه خوبه و اشتها رو تحریک می کنه

زیره
زیره از جمله ادویه هاییه که در خیلی از غذاها مخصوصا غذاهای محلی ایرونی کاربرد داره. به گفته حکمای طب سنتی، زیره خاصیت ضدنفخ داره و باعث دفع گاز معده می شه، واسه رفع برونشیت و سوءهاضمه خوبه و اشتها رو تحریک می کنه. البته جوشاندهایی که با زیره جفت و جور می شن در مقایسه با زیره ای که به مقدار کم به عنوان چاشنی در غذاها استفاده می شه، خواص بیشتری دارن. واسه جفت و جور دمنوش زیره می تونین ۵ گرم زیره رو تو یه لیتر آبجوش ریخته و به مدت۱۰دقیقه دم کنین و با یه قاشق چایخوری عسل طبیعی بخورین.

پیشنهاد سرآشپز: زیره بهترین ادویه واسه طبخ غذاهاییه که شامل مواد نفاخ مثل حبوبات هستن. پس هنگام طبخ آبگوشت و شکلای جور واجور آش می تونین از زیره واسه طعم دار کردن غذا استفاده کنین. البته زیره پلو هم از غذاهای محلی استان کرمان حساب می شه. کافیه واسه یه بار هم که شده این غذای خوش طعم رو امتحان کنین. واسه جفت و جور این غذای مخصوص باید زیره رو لابه لای برنج آبکش شده بپاشید (درست مثل شید هنگام طبخ باقالی پلو) و قطعات مرغ پخته شده رو بین لایه های برنج قراردهید و اجازه بدین تا برنج دم بکشه. بعد پلو رو با زعفران و زرشک تزیین کنین و مرغا رو در همون دیس برنج بذارین و سر سفره بیارین.

محققان بلژیکی می گن مصرف زیره تاثیر به سزایی در درمان زخم معده داره و مصرف عصاره این گیاه درد به وجود اومده به وسیله ناراحتیای گوارشی رو کم می کنه.  

منبع:ninisite.com

5 ادویه مفید که باید در زمستان مصرف کنید | ادویجات

فصل سرما ادویه های مخصوص به خود رو داره که بسیار پر سود هستن و به گرم کردن بدن در فصل زمستون کمک می کنن. بعضی از ادویه ها از مریضی ها پیشگیری کرده و سود فوق العاده ای دارن.
ادویه ها مجموعه ای از مواد جور واجور و فرار می باشن که به عنوان افزودنی های رژیمی مورد استفاده قرار می گیرند.

ادویه زمستونی

ادویه ها اشکال جور واجور فیتوکمیکال ها هستن که روی هم رفته دارای اثرات آنتی اکسیدانی، کاهش کارکرد آنزیم ها، تحریک سیستم ایمنی، کاهش التهاب و اثرات آنتی باکتریال می باشن. این ترکیبات همه روزه در مقادیر کمی استفاده می شن اما ترکیب اون ها با بزرگ مغذی هایی چون کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتئین ها اجازه رو شدن محسوس اون ها رو نمی ده. تحقیقات گذشته نشون دهنده اثرات ادویه جات در سلامتی و مریضی می باشه. مثلا مکمل فلفل قرمز می تونه سرطان کولون رو شدید شدن کنه در حالی که زیره سبز یا فلفل مشکی سرطانزاهای کولون رو سرکوب می کنن.

ترکیبات آنتی اکسیدانی، آنتی موتاژنیک، ضدالتهابی و تقویت کننده های سیستم ایمنی موجود در ادویه ها از راه تاثیر بر کارکرد بخش های موجود در بدن مثل سیستم گوارش، قلبی – عروقی، تنفسی، تولید مثل، اعصاب و بقیه اندام های بدن باعث تاثیر مثبت ادویه جات بر سلامتی می گردند. هم اینکه ترکیبات طبیعی و سنتتیک موجود در این مواد توانایی بستن ترکیبات سرطان زا رو داشته و از رشد سرطان می تونن پیشگیری کنن. 

و اما فصل زمستون بهونه ای واسه انتخاب این موضوع جهت آشنایی خوانندگان عزیز با فواید بعضی از ادویه جات گردید. فصل سرما ادویه های مخصوص به خود رو داره که بسیار پر سود هستن و به گرم کردن بدن در فصل زمستون کمک می کنن. بعضی از ادویه ها از مریضی ها پیشگیری کرده و سود فوق العاده ای دارن.

دارچین

دارچین

از دید پزشکی، دارچین یه گرم کننده می باشه. واسه پیشگیری از سرما و گرم نگه داشتن دست ها و پاها یی که هر لحظه احساس سرما می کنن انتخاب خوبیه. یه فنجون چای دارچین تشکیل شده از چوب دارچین و یا ریختن یه قاشق چای خوری پودر دارچین تو یه لیوان آب جوش راه خوبی واسه پیشگیری از آنفلوانزا در زمستانه. یه فنجون چای دارچین می تونه درد های قاعدگی رو آروم کنه، درد مفاصل رو آرامش دهد و هم اینکه احساس پری بعد از یه وعده غذایی رو کمتر کنه، کمک به هضم بهتر غذا کنه و از ریفلاکس جلوگیری کنه. مصرف منظم چای دارچین می تونه باعث قوی تر شدن لثه ها شه و خاصیت آنتی اکسیدانی قوی داره. نگفته نمونه در هند از چای دارچین واسه درمان تهوع و استفراغ استفاده می شه. در دوران بارداری و آدمایی که دچار زخم معده یا روده هستن باید از مصرف دارچین دوری شه. چون می تونه باعث ایجاد نشونه هایی شه بدین صورت که سیستم عصبی مرکزی رو تحت تاثیر قرار داده و باعث ایجاد خواب آلودگی و یا افسردگی و در موارد حادتر باعث تاکیکاردی می شه.

هل

جویدن دانه های تازه هل می تونه در هضم بهتر اثر داشته باشه. پودر اون مزه و طعمش رو سریع از دست می دهد در حالی که دانه های هل با پوست می تونه طعم دار و موثرتر باشه. مصرف هل می تونه در کارایی کبد، معده و روده و اشتها به درد بخور باشه. در آلمان از این ادویه واسه آرامش سرفه، برونشیت، کاهش تب، کاهش التهاب دهن و حلق، رفع مشکلات کبد و کیسه صفرا، تقویت سیستم ایمنی و در جهت کاهش عفونت استفاده می شه. در طب سنتی، از هل مانند دارچین در درمان مشکلات گوارشی استفاده می شه. برخلاف دارچین مصرف هل در دوران بارداری خطری نداره و حتی می تونه باعث آرامش مریضی صبحگاهی شه.

جوز هندی

در طب سنتی از جوز در درمان اسهال، التهاب غشای موکوسی، نفخ و استفراغ استفاده می شه. در چین از این ادویه واسه آرامش سردرد، کاهش تب، نابود کردن ضعف و ناتوانی استفاده می شه. نگفته نمونه روغن این ادویه جهت کاهش درد های روماتیسمی پیشنهاد می شه.

زیره مشکی

دانه های زیره گرم، شیرین و تند می باشه و خواص زیادی داره از جمله:

1 –  علاوه بر خواص دارویی، دانه های زیره ارزش غذایی دارن و شامل نوترینت ها، مینرال هایی چون آهن، مس، کلسیم، پتاسیم، منگنز، سلنیم، روی، منیزیم ، ویتامین های A، E، C و گروه B و آنتی اکسیدان می باشن.

2 – دانه های زیره منابع غنی فیبر رژیمی می باشن. 100 گرم اون 38 گرم (اندازه پیشنهاد شده دریافتی روزانه) فیبر بدن رو تامین می کنه.

3 – دانه های زیره شامل آنتی اکسیدان های قوی از جمله کاروتن، گزانتین، زآگزانتین می باشه. این ترکیبات از بدن در مقابل رادیکال های آزاد حفاظت می کنن پس بدن رو در مقابل سرطان، عفونت و بقیه مریضی ها محفوظ می دارن.

4 – از دانه های زیره جهت درمان سرماخوردگی، برونشیت و سندروم روده تحریک پذیر استفاده می شه.

زنجبیل

زنجبیل یه ادویه س که می تونه واسه درمان خیلی از مشکلات استفاده شه و واسه فصل زمستون می تونه بسیار به درد بخور باشه چون بیشتر در برابر دچار شدن به سرماخوردگی، عفونتای سینوسی و آنفلوانزا هستیم.

میکروبا و ویروسا مسری هستن و مریضی رو به بقیه منتقل می کنن و در مکانی که آدمایی دچار سرماخوردگی باشن، ویروسا می تونن مریضی رو به افراد دیگه منتقل کنن. پیشگیری بهترین کاره و در این صورت 50 درصد از بروز مریضیا کاهش پیدا می کنه؛ اگه افراد قبل اینکه دچار سرماخوردگی شن، بدن خود رو ایمن کنن، از بروز سرماخوردگی پیشگیری کردن. مصرف میوه ها و سبزیا موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می شه هم اینکه استراحت یکی از عوامل مهمیه که ایمنی بدن رو زیاد می کنه؛ کم خوابی هم بر سیستم ایمنی بدن اثر میذاره.

اگه افراد دچار سرماخوردگی شدن، واسه رفع درد و کاهش تب می تونن از جوشونده زنجبیل استفاده کنن.

زنجبیل داروی گیاهی ضد سرماخوردگیه و طبیعتی گرم داره و واسه برطرف کردن مشکلات سرماخوردگی خیلی خوبه. از زنجبیل قطره ای صنعتی ساخته شده که اثر اون بسیار بهتره و سریع جذب می شه.

منبع : tebyan.net

جمع آوری سلامت اکاایران

5 ادویه ای که قند خونتان را تنظیم می کند | طب ایرانی

تعداد آدمایی که روزانه به مریضی دیابت دچار می شن، روندی صعودی داره. همونطور که همه کارشناسان تاکید دارن، پیشگیری همیشه بهتر از درمانه. با دونستن اینکه چه مواد غذایی یا حتی چه ادویه هایی، می تونه در کنترل قند خونتون، اثر داشته باشه و مصرف اونا، می تونین در سلامتی خود گامی بلند بر دارین.

اگه شما دچار دیابت، یا داری سابقه خانوادگی دچار شدن به این مریضی هستین باید روش زندگی و رژیم غذایی خود رو مورد اهمیت بذارین، تا بتونین از چاقی که یکی از عوامل اصلی دچار شدن به دیابته جلوگیری کنین.

علاوه بر تغییر عادت غذایی، باید روزانه دست کم نیم ساعت تمرینای ورزشی رو انجام بدین، مخصوصا اگه شما سن چهل سالگی رو گذرونده باشین.

شش نوع گیاه و ادویه جات هست که یه مریض دیابتی باید اونو در رژیم غذایی روزانه اش بذاره تا بتونه اونو کنترل کنه، چون این ادویه جات شامل عناصر غنی و مفیدی هستن که قادر به تنظیم قند خون و کنترل این مریضی هستن و از جلو رفتن اون جلوگیری به عمل میارن.

این ادویه جات و گیاهان به توضیح زیر هستن

۱. ریحان

 تحقیقات ثابت کرده جویدن برگ ریحان، در درمان مریضی قندخون سهم کلی ای داره، و هم اینکه این گیاه در درمان سرفه، سرماخوردگی و سوزش معده هم مؤثره.

۲. دارچین

 دارچین جزو ادویه جات خیلی خوبه، و علاوه بر بوی خوش و طعم متمایزش، اگه به شکل روزانه مصرف شه در کاهش سطح قند خون بسیار پرفایده س.

۳. زیره

 تحقیقات نشون داده، زیره علاوه بر درمان مریضی دیابت، در کاهش سطح فشار خون هم مؤثره.

۴. زنجبیل

با در نظر گرفتن ویژگیای زنجبیل در کاهش سطح خون، پیشنهاد می شه که واسه دوری از مریضی دیابت به شکل روزانه مصرف شه.

۵. زردچوبه

زردچوبه جزو ادویه جاتیه که خاصیت ضدالتهابی داره و هم اینکه در کاهش سطح فشارخون هم مؤثره.

خبرپو

.

منبع : hidoctor.ir

5 آسیب فست فودخوری در کودکان | تغذیه سالم

فست فودها مثل پیتزا، ساندویچای سرد و گرم، سوسیس، کالباس و … از نظر محتوای کالری، چربی، قند و نمک بسیار بالاتر از حد استاندارد قرار دارن.

١- مصرف تکراری فست فود در کودکی، افزایش مریضی در بزرگسالی
یوسف نقیایی، کارشناس مسئول تغذیه مرکز بهداشت استان یزد گفت: مصرف تکراری فست فودها می تونه زمینه رو واسه بیماریای قلبی و عروقی جفت و جور کرده و کودکان رو هم با عادات غذایی ناسالم هر چی بیشتر به سمت مصرف این جور غذاها بفرسته.
نقیایی گفت: فست فودها مثل پیتزا، ساندویچای سرد و گرم، سوسیس، کالباس و … از نظر محتوای کالری، چربی، قند و نمک بسیار بالاتر از حد استاندارد قرار دارن و ازآنجایی که این غذاها بیشترً به شکل سرخ کردنی و با مصرف روغن زیاد جفت و جور می شن، علاوه بر کالری زیاد می تونن به دلیل مصرف روغنای ناجور با اسیدهای چرب اشباع و ترانس بالا، زمینه بروز بیماریای قلبی و عروقی رو هم در فرد ایجاد کرده و سلامت فرد رو به خطر بندازن. به کار گیری این غذاها در کودکان، عادات ناسالم غذایی رو به دنبال داره و به دلیل استفاده زیاد از طعم دهنده ها و یا مواد قندی و نمکای طعام، ذائقه کودکان رو تغییر داده و اونا رو به سمت مصرف هرچه بیشتر فست فودها می بره.

نقیایی گفت: وجود مشکلات بهداشتی در جفت و جور مواد اولیه فست فودها از بحثای دیگه ایه که می تونه دلیل مریضی در افراد شه و این مشکلات بهداشتی خصوصاً در ایام گرم تر سال با گسترش بیشتری موجب بروز بیماریای گوارشی در فرد مصرف کننده می شه.

ایشون گفت: نکته کلی در مصرف مثل این غذاها، علاوه بر اطمینان از مواد اولیه بهداشتی و سالم، رعایت تعداد دفعات مصرف فست فودهاست؛ چراکه استفاده تکراری اونا منتهی به چاقی، اضافه وزن و مشکلات به وجود اومده به وسیله اون مثل فشارخون بالا، بیماریای قلبی و عروقی و … می شه.

٢- فست فودها به کبد کودکان آسیب می رسونن
علی اکبر کمالی، کارشناس صنایع غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی یزد با تأکید بر نبود مصرف فست فودها در کودکان بیان داشت: فست فودها از نظر مواد مغذی بسیار ضعیف هستن و فقط کالری بالایی دارن و از طرف دیگه؛ زیاده روی در مصرف اونا به کبد آسیب میرسونه.
علی اکبر کمالی گفت: غذاهای فرآوری شده از دسته غذاهایی هستن که اصلا نباید کودکان مصرف کنن؛ بیشتر غذاهای فرآوری شده که از سوپرمارکتا خریداری می کنین، شامل نمک، چربی و شکر زیاد بوده و جزء غذاهای ضعیف هستن. این نوع غذاها، طعم طبیعی ندارن و حتی بعضی وقتا شامل ترکیباتی هستن که روی برچسبشان عنوان نمی شه.

فست فودها از نظر مواد مغذی بسیار ضعیف هستن و فقط کالری بالایی دارن و از طرف دیگه؛ زیاده روی در مصرف اونا به کبد آسیب میرسونه

ایشون گفت: طی سالای گذشته تعداد رستورانای فست فود در سطح دنیا چند برابر شده و به همین ترتیب تعداد کودکانی که فست فود می خورن هم بسیار زیاد شده. فست فودها از نظر مواد مغذی بسیار ضعیف هستن و فقط کالری بالایی دارن. اینو هم به این موضوع دقت لازم رو به عمل بیارین زیاده روی در مصرف اونا به کبد آسیب میرسونه.
این کارشناس صنایع غذایی در ادامه گفت: کافئین یه جور محرک موجود در قهوه، چای و نوشیدنیای کولاه که دلیل جنب و جوش بیشتر از اندازه کودکان می شه و مصرف اونا باید واسه کودکان محدود شه، پس میشه نوشیدنیایی سالم تر مثل آب، شیر و دوغ رو جانشین کرد.

 

٣- فست فود باعث کاهش کارکرد مغز کودکان می شه

محققان دانشگاه ایلینویز در تحقیق جدید خود نشون دادن که مصرف غذاهای چرب و فست فود می تونه سرعت کارکرد مغزی کودکان رو کم کنه.
به گفته محققان، کودکانی که رژیم دارای چربیای اشباع شده و کلسترول زیاد دارن، از زمان عکس العمل کندتر و حافظه موثر ضعیف تر بهره مند هستن.
اونا در این تحقیق به ارائه یه بازی الگویی به 150 کودک بین 7 تا 10 سال پرداختن که واسه آزمایش انعطاف شناختی اونا طراحی شده بود. این توانایی به آدم در تغییر دقیق شدن و فوکوس کردن وانتخاب اطلاعات متناسب با نیازای متغیر یه کار کمک می کنه. بازی نامبرده شامل یادگیری یه تاگو بین یه سری از اشکال و رنگا بود.
اونا با مقایسه یافته های این آزمایش با رژیم غذایی کودکان به این نتیجه رسیدن که اون دسته از کودکانی که دارای رژیم غذایی پرچرب و فست فود هستن، از کارکرد ضعیفی در تکمیل بازی بهره مند بودن.
به گفته محققان، انعطاف شناختی از اهمیت زیادی برخورداره چون شامل توانایی تغییر دیدگاه در زندگی روزمره مانند مشاهده یه مشکل از دید دیگرونه و فرد باید به اندازه کافی واسه سازگاری با خواسته ها و الویتای متغیر، منعطف باشه.
 

۴- خوردن فست فود احتمال دچار شدن به آسم و آلرژی رو زیاد می کنه
تو یه بررسی جدید معلوم شد کودکان سراسر جهان که بیشتر فست فود می خورن بیشتر در برابر دچار شدن به آسم شدید و شکلای جور واجور آلرژی ها هستن.
این مطالعه بزرگ که روی 400 هزار کودک از 51 کشور جور واجور انجام گرفته نشون میده که خوردن فست فود در بروز آلرژی و آسم موثره. در این مطالعه رو شد نوجوانانی که بیشترین مقدار فست فود رو مصرف می کنن، 39 درصد بیشتر به آسم شدید گرفتار می شن.
به گزارشان بی سی، هم اینکه کودکان کم سن تری که بالاترین اندازه مصرف فست فود رو دارن، 27 درصد بیشتر در برابر دچار شدن به آسم شدید هستن.
توضیح این مطالعه در مجله "Thorax" منتشر شده. این بررسی در عین حال نشون داد کودکانی که عوضش بیشترین مقدار میوه رو در مقایسه با بقیه همسالان خود مصرف می کنن، کمتر با خطر دچار شدن به آسم و آلرژی مواجه ان.
کارشناسان دانشگاه اوکلند در نیوزلند و کارشناسان سلامت مرکز هیول ویلیامز در دانشگاه ناتینگهام انگلیس در این مطالعه به این نتیجه رسیدن: کودکانی که در هفته سه نوبت یا بیشتر میوه می خورن، 11 تا 14 درصد کمتر با خطر دچار شدن به آسم و آلرژی مواجه می شن.
 
۵- فست فودها و خطر سکته در کودکان
یه مطالعه جدید نشون داد کودکان خردسال در حدود سن 6 سالگی که مانند والدینشون بیشتر از غذاهای فست فود استفاده می کنن در خطر سکته مغزی بر اثر چاقی قرار دارن.

این پزشکان تأکید دارن که والدین باید درباره تغذیه درست و سالم واسه کودکان و نوزادانشان آموزش ببینن و در این باره پیشنهادای پزشکی و تغذیه ای مناسب رو دریافت کنن.

به گزارش روزنامه دیلی میل، این مطالعه روی کمتر از نصف بیمارستانای انگلیس انجام شد و معلوم شد که بیشتر از 5500 کودک زیر 16 سال طی 5 سال گذشته واسه مشکل چاقی تحت درمان قرار گرفتن و از هر سه کودک یه نفر به چاقی بالینی (بیمارگونه) گرفتار بوده.

کارشناسان تأکید کردن که بعضی وقتا این مشکل حتی در کودکانی که در سن یه سالگی هستن مشاهده می شه.
 

فرآوری: مریم مرادیان نیری


منابع:
پزشکان
ایسنا
تابناک

 

منبع : tebyan.net

جمع آوری به وسیله بخش تغذیه سالم زندگی سالم سایت آکا

5 آسیب بدنی رایج هنگام خانه تکانی

: 5 آسیب بدنی عادی هنگام خونه تکونی

آکا ایران

واسه جلوگیری از بروز مشکلات تنفسی، هیچوقت مواد شوینده رو با هم مخلوط نکنین

 

با نزدیک شدن به روزای آخر سال، خونه تکونی و تمیز کردن خونه رو در پیش رو داریم که بدیش اینه بعضی وقتا بدون خطر و ایجاد دردسر نیس. پس بهتره بدونیم چه خطرات احتمالی هست و چه باید کنیم.

 

هر چند تمیزکاری و خونه تکونی یه کار خطرناک به حساب نمیاد، اما باید مراقب خطرات و لطمات بدنی عادی باشیم. اینجا عادی ترین آسیبای بدنی در بین خونه تکونی رو براتون می گیم.

رگ به رگ شدن یا پیچ خوردگی

به چه دلیل این اتفاق میفته؟

رگ به رگ شدن معمولا هنگام تمیزکاریای شدید و وسواسی، بلند کردن اجسام سنگین، جمع و جور کردن شلوغیا، جابجا کردن لوازم خونگی یا مبلمان اتفاق می افته. هم اینکه هنگام افتادن هم ممکنه رگ به رگ شدن بوجود بیاد. وقتی با آب زمین رو می شویید هم مراقب باشین.

 

واسه پیشگیری از رگ به رگ شدن چیکار باید کرد؟

اگه جابجا کردن اجسام به تنهایی براتون سخته، از کسی کمک بگیرین و به خودتون فشار نیارین. وقتی می خواین جنب و جوش داشته باشین و چیزایی رو بلند یا جابجا کنین، درست مثل قبل از ورزش، چند حرکت کششی انجام بدین. وقتی واسه شستشو و تمیز کردن از آب استفاده می کنین، تلاش کنین زودتر تمومش کنین تا خطر سُرخوردن کمتر شه.

 

اگه رگ به رگ شدن اتفاق افتاد…

اگه اینجور اتفاقی اتفاق افتاد، یه سری کمکای اولیه انجام بدین تا آسیب رو درمان کنین. این آسیب نیاز فوری به درمان نداره و کارایی رو میشه واسه آرامش علائم انجام داد.

 

واکنشای پوستی

به چه دلیل این اتفاق میفته؟

صدها ماده شوینده و پاک کننده در بازار هست. بدیش اینه بعضی از این اجناس در تماس با پوست موجب بروز واکنشایی می شن. شاید به ظاهر بعضی از مواد شوینده قوی، واسه سابیدن خونه عالی باشن، اما می تونن پوست شما رو هم بسابند!

 

پیشگیری از واکنشای پوستی

حتما برچسب هشداردهنده روی محصول رو بخونین. معمولا راهنماییایی واسه چگونگی به کار گیری محصول و اینکه اگه با پوست تون تماس پیدا کرد چه باید کنین، هست. بعضی از اجناس نیاز به پوشیدن دستکش دارن.

واسه جلوگیری از بروز مشکلات تنفسی، هیچوقت مواد شوینده رو با هم مخلوط نکنین (مثلا جرم گیر با وایتکس) و محیطی که در اون مشغول تمیز کاری هستین، حتما تهویه هوا داشته باشه

 

باید مراقب باشین این مواد به پوست تون پاشیده نشن. البته چگونگی نگهداری از این اجناس هم مهمه. موادی که با حفاظ کامل نگهداری نمی شن، احتمال نشتی یا ریختن شون هست که در این صورت ممکنه ناخواسته با پوست تماس پیدا کنن.

 

اگه با پوست تماس پیدا کرد…

بعضی وقتا بر خلاف بهترین اقدامات محافظه کارانه، پوست تون با این مواد تماس پیدا می کنه. اگه همچین چیزی اتفاق افتاد، فورا به برچسب راهنمای محصول نگاه کنین. معمولا پیشنهاد می شه با آب فراوون پوستتون رو بشورید. اگه بعد از آبکشی فراوون، هنوزم مشکلی بود، می تونین به درمانگاه مراجعه کنین.

 

حساسیت چشمی

به چه دلیل اینجور اتفاقی میفته؟

معمولا هنگام تمیزکاری، تلاش داریم با نگاه کردن دقیق، هر جرم و آلودگی رو از سطح مورد نظر پاک کنیم و با مواد شیمیایی یا محلولایی کار می کنیم که واسه نابود کردن آلودگیا طراحی شدن. در این صورت بدیش اینه احتمال آسیب چشما زیاده. پاک کننده شما چه ژل باشه، و چه مایع یا پودر، حتی با یه تماس ناچیز با چشم باعث آزردگی اون می شه. چشم آدمایی که آلرژی دارن، در تماس با گرد و خاک هم آزرده می شه.

 

پیشگیری از حساسیت چشمی

مراقبت و دقت، شرط اوله. معمولا وقتی عجله داریم، احتمال بروز این خطرات بیشتر می شه. واسه مراقبت بیشتر از چشما می تونین از عینکای مخصوص استفاده کنین. حواس تون باشه که حتی بدون تماس مستقیم چشم با ماده شوینده، ممکنه گاز و بوی به وجود اومده به وسیله این ماده به چشم شما آسیب برسونه.

 

حتما در فضایی که مشغول به کارین، تهویه هوا داشته باشین، یعنی درب و پنجره محل رو باز بذارین و یا هواکش رو روشن کنین. هم اینکه راهنمای مصرف محصول رو خوب بخونین تا اگه آلرژی دارین، اقدامات پیشگیرانه رو در نظر بگیرین. کمتر در برابر گرد و خاک بودن هم خوبه.

 

اگه چشم عکس العمل نشون داد…

اگه اینجور اتفاقی افتاد، اول طبق راهنمای محصول عمل کنین. بیشتر اجناس پیشنهاد می کنن چشما رو با آب فراوون شستشو بدین، اما بازم به برچسب خود محصول نگاه کنین. اگه چشمای تون در اثر گاز یا بوی مواد آزرده شد، آبکشی چشما معمولا خوبه. هم اینکه تهویه هوا و یا ترک محیط موثره. اگه بعد از این اقدامات، بازم مشکل وجود داشت، به درمانگاه مراجعه کنین.

خراش و بریدگی

به چه دلیل اینجور اتفاقی میفته؟

بیشتر بریدگیا در آشپزخانه رخ میدن. شستن ظروف معمولا دلیل این بریدگی هاست، مخصوصا هنگام شستن چاقو و ظروف شیشه ای و لغزنده این خطر همیشه هست. هنگام گردگیری هم این خطر هست، چون احتمال داره اشیای شکستنی تصادفی بشکنن.

 

پیشگیری از خراش و بریدگی

هنگام کار با اشیای تیز و برنده حواستون باشه. هنگام شستن ظروف، چاقو رو در آب پر از کف غوطه نریزید، چون دید خوبی به داخل آب ندارین. چاقوها رو جداگونه بشورید و یا فقط از آب گرم استفاده کنین. به کار گیری دستکش ظرفشویی هم واسه پیشگیری خوبه. می تونین از یه پد سُر گیر در کف سینک ظرفشویی استفاده کنین تا احتمال شکستن ظروف رو کمتر کنین.

 

اگه بریدگی اتفاق افتاد…

خونسردی تون رو حفظ کنین. کمکای اولیه رو بکار بگیرین و زخم رو پانسمان کنین. اگه بریدگی عمیق بود و خون بند نمی اومد، به درمانگاه مراجعه کنین.

مشکلات تنفسی

به چه دلیل اینجور اتفاقی میفته؟

مشکلات تنفسی هنگام تمیزکاری ممکنه به چند دلیل اتفاق بیفتن. بعضی وقتا به کار گیری حجم زیاد مواد شیمیایی مخصوصا واسه اونایی که مشکلات تنفسی دارن، دلیل بروز این مشکل می شه، مثل آدمایی که آلرژی یا آسم دارن. گاز و بوی به وجود اومده به وسیله این مواد هم می تونه، دلیل عکس العمل در فرد شه.

 

پیشگیری از مشکلات تنفسی

واسه جلوگیری از بروز اینجور مشکلاتی باید اندازه مناسبی از این مواد رو استفاده کنین، نه زیاد. انجام کارای سخت مانند ورزش کردنه؛ اگه عادت به ورزش شدید نداشته باشین آمادگی کار کردن شدید رو هم ندارین. اگه مشکل تنفسی مانند آلرژی و آسم دارین، از مواد محرک دوری کنین. شاید بهتر باشه از ماسک استفاده کنین تا در برابر گرد و خاک نباشین.

 

به جای گردگیری که دلیل پخش شدن ذرات گرد و خاک در هوا می شه، تلاش کنین از جارو برقی استفاده کنین تا خاک رو جذب کنه، و یا در مواردی ممکنه مجبور شید یه سری از کارا رو به بقیه محول کنین.

 

واسه جلوگیری از بروز مشکلات تنفسی به وجود اومده به وسیله گاز و بوی مواد، هیچوقت مواد شوینده رو با هم مخلوط نکنین (مثلا جرم گیر با وایتکس) و محیطی که در اون مشغول تمیز کاری هستین، حتما تهویه هوا داشته باشه.

 

اگه مشکل تنفسی بوجود اومد…

اگه مشکلی واسه تنفس تون ایجاد شد، منتظر نمونید تا بدتر شه و فورا اقدامات لازم رو انجام بدین. دلیل بروز مشکل تنفسی معمولا تعیین کننده کارائیه که باید انجام بدین.

ممکنه لازم باشه بشینین، از اسپری تنفسی استفاده کنین و یا دارو استفاده کنین. ترک کردن محیط همیشه لازمه. در صورت ادامه مشکل، بهتره به دکتر مراجعه کنین.

مطالب بیشتر:

  • درباره شویندها بیشتر بدونین
  • مشکلات نوزادان و راه های درمان اون
  • درد کمر بین حاملگی

منبع :

5 تمیز کننده خانگی جایگزین پاک کننده های شیمیایی

بیشتر پاک کننده های شیمیایی مانند مواد شوینده،  لکه برها، پاک کننده های پارچه و چیزای دیگه ای به جز اینا بیشتر سمی هستن. تحقیقات زیاد  ثابت کرده که  پاک کننده های شیمیایی به  سلامتی آسیب جدی وارد می کنن  این پاک کننده ها  مخصوصا یه خطر جدی واسه کودکان و زنان بارداره  که در تماس با اونا هستن. واسه جلوگیری از هر گونه خطرات،  پاک کننده های شیمیایی رو با این پاک کننده طبیعی جانشین کنین. این پاک کننده ها نه فقط بی خطر هستن  بلکه ارزون قیمت  هم هستن.

 پاک کننده  طبیعی

 چهار قاشق غذاخوری جوش شیرین  رو  با 4 فنجون آب خوب مخلوط کنین. با یه اسفنج پاک کنین. شما می تونین هر لوازم آشپزخانه حتی داخل یخچال و فریزر خود رو با این پاک کننده تمیز کنین

شیشه پاک کن

 دو فنجون آب رو با نصف فنجون سرکه، یه چهارم فنجون الکل مخلوط کنین. تو یه بطوری اسپری دار بریزین . هر زمان که لازم باشه پنجره ها و آینها رو با این مواد  با یه هوله تمیز کنین

تمیز کردن ظروف

نصف عدد  لیمو  و آغشته کردن اون به نمک واسه تمیز کردن ظروف چینی  خیلی خوبه . شمام اینکه می تونین از این واسه تمیز کردن سینک  استفاده کنین.

نابود کردن  لکه  از روی پارچه

واسه نابود کردن  لکه های پارچه،  جوش شیرین  رو ریخته تا گردو غبار اون از بین بره. بعد با مقدار مساوی سرکه سفید و آب مخلوط  کنین لکه های پارچه از بین میره

 

"> خوب بشوپید تا سرکه از بین بره

واسه تمیز کردن لکه از ظروف نقره

پوست موز  رو با آب مخلوط کرده تا خمیر شه  این خمیر رو  در ظروف نقره خود رو با یکدست نرم  بشورید.

 ">یادتون نره که واسه خشک  اون از یکدست تمیز استفاده کنین

این مطلب به وسیله تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام ترجمه شده و به کار گیری اون فقط با ذکر منبع مجازه

منبع : hidoctor.ir